Le Marsannay rosé est la seule appellation nuitonne dédiée uniquement au vin rosé. Elle signe un vin sec très élégant, frais et gourmand à souhait.
Le Marsannay rosé est une appellation générique du Marsannay en Côte de nuits. Tout près de Dijon, l’appellation Marsannay marque l’introduction du vignoble dijonnais par l’abord nord de la côte nuitonne. Elle est la seule appellation nuitonne à produire uniquement des vins rosés possédant le label français AOC et le label européen AOP. Son vignoble se situe en bas du coteau des Marsannay rouges et blancs, en pente douce et en plaine, profitant d’une exposition sud et est. Les sols sont profonds, calcaires et marneux, propices au pinots noir et gris. Le Marsannay rosé est un vin tranquille et sec. Nanti d’une belle élégance, sa robe annonce déjà la tendresse de son fruit : un rose aux reflets soutenus allant du groseille au saumoné. Le bouquet est extrêmement gourmand : le raisin pressé, la pêche de vigne et la groseille au premier plan, nuancé par des notes florales et citriques. D’une superbe rondeur, la bouche est toute aussi gourmande, pleine et vineuse. La fraîcheur vient équilibrer le fruit dans une harmonie ciselée.
