Vougeot - Une Appellation Confidentielle entre Histoire et Excellence

Que signifie l’appellation Vougeot ?

Située au cœur de la Côte de Nuits, l’appellation Vougeot s’étend sur environ 15 hectares. Elle est surtout connue pour abriter le célèbre Clos de Vougeot Grand Cru, mais elle produit également des vins classés en Premier Cru et en appellation village, offrant une belle diversité d’expressions du Pinot Noir.

Quelle est l’histoire des vins de Vougeot ?

Le vignoble de Vougeot est intimement lié aux moines cisterciens de l’abbaye de Cîteaux, qui ont façonné ce terroir dès le XIIe siècle. Leur savoir-faire a permis de faire de cette appellation un haut lieu de la viticulture bourguignonne.

Quels sont les climats les plus réputés de Vougeot ?

En dehors du Grand Cru, l’appellation compte plusieurs Premiers Crus de qualité, comme Les Cras, Le Clos Blanc et Les Petits Vougeots. Ces terroirs offrent des vins alliant finesse et structure, avec une belle capacité de garde.

Quels sont les arômes typiques des vins de Vougeot ?

Les vins de Vougeot présentent une palette aromatique riche. On y retrouve des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), complétés par des notes florales de violette et de pivoine. Avec le temps, des nuances de sous-bois, d’épices et de cuir viennent enrichir leur complexité.

Quel est le potentiel de garde des vins de Vougeot ?

Grâce à leur belle structure tannique et leur équilibre, les vins de Vougeot peuvent vieillir entre 10 et 20 ans, développant ainsi toute leur profondeur et leur élégance.

Avec quels plats associer un Vougeot ?

Son intensité et sa finesse en font un excellent compagnon pour des plats tels qu’un filet de bœuf aux morilles, un canard rôti aux figues ou un coq au vin. Il se marie également très bien avec des fromages affinés comme le Comté ou le Langres.

Pourquoi choisir un Vougeot ?

Vougeot séduit par son équilibre entre puissance et élégance. Moins connu que certains de ses voisins prestigieux, il offre néanmoins une belle alternative pour les amateurs de grands vins de la Côte de Nuits.

Où acheter un Vougeot de qualité ?

Grands Bourgognes propose une sélection rigoureuse des meilleurs Vougeot, soigneusement conservés et prêts à être livrés pour une expérience de dégustation inoubliable.