Mas Amiel – La Quintessence des Vins du Roussillon

Un domaine historique au cœur du Roussillon

Mas Amiel est un domaine emblématique du Roussillon, situé à Maury, dans la vallée de l’Agly. Son histoire débute en 1816, lorsqu’un évêque perd ce vignoble lors d’une partie de cartes. Depuis, ce terroir unique n’a cessé d’évoluer, devenant aujourd’hui une référence incontournable des vins doux naturels et des grands vins secs du Roussillon. Le domaine s’étend sur plus de 220 hectares, dont 170 plantés de vignes cultivées en biodynamie.

Un terroir d’exception façonné par la nature

Mas Amiel repose sur un sol schisteux, mêlé de marnes et de quartz, offrant une excellente régulation hydrique et thermique. Ce terroir, combiné à un climat méditerranéen chaud et sec, favorise la concentration des arômes et la structure des vins. Le vent, omniprésent, protège naturellement les vignes des maladies, permettant une culture respectueuse de l’environnement.

Une viticulture biodynamique engagée

Le domaine a adopté des pratiques biologiques et biodynamiques pour préserver la vitalité des sols et la biodiversité. Aucun herbicide ni pesticide n’est utilisé, et les traitements se font à base de préparations naturelles. Les vendanges sont réalisées manuellement, garantissant une sélection minutieuse des meilleures grappes pour chaque cuvée.

Des vins emblématiques entre tradition et modernité

Mas Amiel est mondialement reconnu pour ses vins doux naturels, notamment les Maury, élaborés selon la technique du mutage. Le "Vintage", fruité et gourmand, se distingue par sa jeunesse et son intensité, tandis que les cuvées de "Rancio" offrent une complexité remarquable après plusieurs décennies d’élevage en bonbonnes de verre et en foudres. Le domaine excelle également dans les Maury secs, des vins rouges profonds et structurés, à l’image de "Altair" ou "Pur Schiste".

Mas Amiel, un ambassadeur du Roussillon

Grâce à son héritage unique et son engagement pour une viticulture durable, Mas Amiel incarne l’excellence des vins du Roussillon. Présent sur les plus grandes tables, il séduit les amateurs et les professionnels par l’authenticité et la précision de ses cuvées. Déguster un vin de Mas Amiel, c’est explorer un savoir-faire ancestral sublimé par une vision moderne et responsable du vin.