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Gewurztraminer Grand Cru Schlossberg... 2013
Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2021
Un domaine familial au cœur de Kaysersberg
Situé à Kaysersberg, au pied de la colline du Schlossberg, le Domaine Weinbach est l’un des joyaux de l’Alsace viticole. Fondé en 1612 par des moines capucins, il est depuis 1898 entre les mains de la famille Faller. Aujourd’hui, c’est Catherine Faller et ses enfants qui perpétuent cette tradition, avec un attachement profond à la terre et à l’identité alsacienne.
Une viticulture biodynamique exigeante
Le domaine est conduit en biodynamie depuis plus de vingt ans. Ce choix permet de renforcer l’expression des terroirs, tout en respectant la biodiversité et les rythmes naturels. Les sols sont vivants, les traitements sont faits avec des préparations naturelles, et la vigne est travaillée à la main avec une extrême précision. Chaque geste vise à préserver l’énergie du lieu.
Une mosaïque de terroirs d’exception
Le Domaine Weinbach exploite de prestigieux lieux-dits et grands crus : Schlossberg, Furstentum, Altenbourg ou encore Mambourg. Ces terroirs offrent des expressions variées du riesling, du gewurztraminer, du pinot gris et du muscat. Les vins sont vinifiés par parcelle, souvent sans levures ajoutées, et élevés lentement pour conserver leur pureté aromatique.
Un style cristallin, vibrant et intense
Les vins du Domaine Weinbach se distinguent par leur équilibre, leur minéralité et leur tension. Qu’ils soient secs ou moelleux, ils révèlent une grande précision aromatique, des textures fines et une capacité de garde remarquable. Chaque cuvée raconte le dialogue entre la vigne, le millésime et le sol, dans une expression toujours sincère et lumineuse.
Une signature incontournable des grands blancs alsaciens
Le Domaine Weinbach incarne l’excellence des vins d’Alsace, reconnus dans le monde entier. Sa philosophie artisanale, son respect du vivant et sa quête d’élégance en font une maison recherchée par les amateurs de grands vins blancs. Une adresse précieuse, au croisement de la tradition, de la nature et de l’émotion.
