Domaine Philippe Gavignet

Le domaine Philippe Gavignet s’étend sur 14 hectares à Nuits-Saint-Georges, sur la côte de Nuits. Dirigé par Philippe et ses enfants, le domaine est conduit en lutte raisonnée. L’exploitation produit des vins de Bourgogne issus de parcelles situées à proximité du vignoble de Nuits-Saint-Georges, sur ce que l’on appelle les Champs-Élysées de la Bourgogne.

Les vins du domaine Philippe Gavignet

Le domaine Philippe Gavignet produit une quinzaine de cuvées de vins de Bourgogne, toutes récoltées dans l’appellation Nuits-Saint-Georges ou dans les Hautes Côtes de Nuits. Les vins sont en majorité des crus rouges même si le domaine réalise un Nuits-Saint-Georges blanc « Les Argilats », une couleur assez rare pour une appellation qui produit 97 % de pinot noir. Les vins rouges produits par le domaine Philippe Gavignet sont racés et taillés pour la garde, en particulier les premiers crus de Nuits-Saint-Georges qui présentent de jolis tanins propices, plus tard, à révéler des notes de cuir.

Le domaine Philippe Gavignet s’étend sur 14 hectares à Nuits-Saint-Georges où il produit douze vins de Bourgogne de grande qualité.

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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2023

Côte de Nuits

Vin Rouge

Domaine Philippe Gavignet

68,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames... 2023

Côte de Nuits

Vin Rouge

Domaine Philippe Gavignet

27,00 €

/ 75 cl : Bouteille

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver les vins de Philippe Gavignet pour préserver leurs arômes ?

Pour conserver au mieux les vins de Philippe Gavignet, gardez-les dans un endroit frais entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une bonne conservation garantit le développement optimal des arômes et la finesse du vin.

Quels accords mets-vins recommandez-vous avec les vins de Philippe Gavignet ?

Les vins de Philippe Gavignet, souvent élégants et fruités, s'accordent parfaitement avec des viandes blanches, poissons grillés ou fromages doux. Leur finesse sublime vos repas et offre une expérience gustative unique.

Quelles sont les caractéristiques principales des vins signés Philippe Gavignet ?

Les vins de Philippe Gavignet se distinguent par leur élégance, leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Ils expriment parfaitement le terroir bourguignon avec des notes fruitées et une belle structure en bouche.

Combien d'appellations comporte la région Bourgogne ?

La Bourgogne compte plus de 100 appellations, allant des grands crus aux villages, offrant une incroyable diversité de vins pour tous les goûts et toutes les occasions.

Quel type de sol caractérise les vignobles de Bourgogne ?

Les vignobles bourguignons sont principalement plantés sur des sols calcaires et argilo-calcaires, qui confèrent finesse et minéralité aux vins, caractéristiques essentielles des grands Bourgognes.