Ladoix Buisson 2023
Ladoix Les Chaillots 2022
Ladoix Les Buis 2022
Ladoix 'Vieilles Vignes' 2023
Que signifie l’appellation Ladoix ?
Située à la jonction entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, l’appellation Ladoix est réputée pour ses vins rouges charmeurs et ses blancs minéraux. Officiellement reconnue en 1937, elle partage son terroir avec l’illustre Corton Grand Cru.
Quels sont les cépages principaux de Ladoix ?
Le Pinot Noir domine dans les vins rouges, offrant des arômes de fruits rouges et noirs, avec une belle structure tannique. Le Chardonnay est utilisé pour les blancs, qui révèlent fraîcheur, minéralité et élégance.
Quelle est la différence entre Ladoix et ses appellations voisines ?
Moins connue que ses voisines Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, Ladoix se distingue par des vins plus accessibles, tout en conservant une belle typicité bourguignonne. Ses blancs sont souvent plus tendus et frais que ceux de la Côte de Beaune.
Quels sont les climats les plus réputés de Ladoix ?
Les meilleurs Premiers Crus incluent Les Buis, Les Gréchons, La Corvée, et Les Joyeuses, offrant une belle complexité et une capacité de garde intéressante.
Quels sont les arômes typiques des vins de Ladoix ?
Les rouges révèlent des notes de cerise, framboise, mûre et une pointe épicée. Les blancs offrent des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, avec une finale vive et minérale.
Les vins de Ladoix ont-ils un bon potentiel de garde ?
Les rouges peuvent se déguster dès 3 à 5 ans, mais les meilleurs crus gagnent en profondeur après 8 à 10 ans. Les blancs, grâce à leur acidité marquée, peuvent vieillir jusqu’à 7 ans.
Avec quels plats associer un Ladoix ?
Les rouges accompagnent parfaitement les viandes blanches, les volailles rôties et les plats mijotés. Les blancs s’accordent idéalement avec les crustacés, les poissons grillés et les fromages à pâte pressée.
Pourquoi choisir un vin de Ladoix ?
Les vins de Ladoix offrent une superbe alternative aux appellations prestigieuses voisines, avec un excellent rapport qualité-prix. Une belle découverte pour les amateurs de Bourgogne.
Où acheter un Ladoix de qualité ?
Grands Bourgognes propose une sélection des meilleurs vins de Ladoix, soigneusement conservés et prêts à être livrés pour une dégustation authentique.
