Les vins du Château de la Tour

Le Château de la Tour est un prestigieux domaine situé à Vougeot, petit village mais grande appellation de la côte de Nuits. Ici, les terroirs façonnés par les moines révèlent des vins rouges de Bourgogne exceptionnels. Le Château de la Tour est aujourd’hui le plus gros propriétaire de l'appellation Clos de Vougeot et la seule exploitation dans l'enceinte même du célèbre Clos. Depuis la fin des années 1980, François Labet dirige d’une main de maître ce domaine haute couture de six hectares. Cette appellation de la côte cultive sa différence avec les autres, elle possède en effet plus de grands crus que d’appellations villages et de premiers crus.

La gamme des vins du Château de la Tour est très simple, le domaine ne produit que des Clos de Vougeot grand cru, dont une cuvée vieilles vignes centenaires qui n’est produite qu’en petite quantité. La cuvée emblématique du Château de la Tour a été baptisée « Hommage à Jean Morin », co-fondateur de la célèbre Confrérie des Chevaliers du Tastevin propriétaire du Clos de Vougeot. Ces deux grands vins sont charnus et complexes, le pinot noir révèle son caractère et sa noblesse avec des arômes d’épices et de fruits noirs.

Filtre

Trier par :

8 articles

1 en stock

Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes' 2022

Côte de Nuits

Vin Rouge

Château de la Tour

720,00 €

/ 150 cl : Magnum

3 en stock

Clos de Vougeot 2021

Côte de Nuits

Vin Rouge

Château de la Tour

225,00 €

/ 75 cl : Bouteille

2 en stock

Clos de Vougeot 2021

Côte de Nuits

Vin Rouge

Château de la Tour

468,00 €

/ 150 cl : Magnum

4 en stock

Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes' 2021

Côte de Nuits

Vin Rouge

Château de la Tour

351,00 €

/ 75 cl : Bouteille

3 en stock

Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes' 2021

Côte de Nuits

Vin Rouge

Château de la Tour

720,00 €

/ 150 cl : Magnum

2 en stock

Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes' 2020

Côte de Nuits

Vin Rouge

Château de la Tour

630,00 €

/ 150 cl : Magnum

2 en stock

Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes' 2023

Côte de Nuits

Vin Rouge

Château de la Tour

351,00 €

/ 75 cl : Bouteille

2 en stock

Clos de Vougeot 2023

Côte de Nuits

Vin Rouge

Château de la Tour

225,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Un Héritage Historique au Sein du Clos de Vougeot

Établi en 1890, le Château de la Tour est le plus grand propriétaire du prestigieux Clos de Vougeot, avec environ 5,5 hectares de vignes, représentant 12% de l'appellation. Ce domaine familial perpétue une tradition viticole centenaire, produisant des vins d'exception au cœur de la Bourgogne.

Des Vignes Centenaires pour des Vins d'Exception

Le vignoble du Château de la Tour comprend des parcelles de vieilles vignes, dont certaines ont plus de 100 ans. Ces ceps anciens contribuent à la complexité et à la profondeur des vins, offrant des cuvées emblématiques telles que le "Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes".

Une Vinification Alliant Tradition et Modernité

Au Château de la Tour, la vinification respecte les méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer le terroir. Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes, et l'élevage se fait en fûts de chêne français, avec une proportion modérée de bois neuf, afin de préserver l'équilibre et la pureté des arômes.

Des Vins Salués par la Critique

Les vins du Château de la Tour sont régulièrement acclamés par les critiques pour leur qualité et leur expression authentique du terroir. Par exemple, le millésime 2020 du "Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes" a été décrit comme "plein, stratifié et velouté, concentré et savoureux, avec un cœur de fruit homogène, des acides vifs et une longue finale parfumée".

Un Engagement envers l'Excellence et le Terroir

Fidèle à son héritage, le Château de la Tour s'engage à produire des vins reflétant fidèlement le caractère unique du Clos de Vougeot. Chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, témoignant d'une passion profonde pour le vin et le terroir bourguignon.

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver un vin Château de la Tour pour qu'il garde toute sa qualité ?

Pour conserver un vin Château de la Tour dans les meilleures conditions, il est recommandé de le garder à une température constante entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité excessive. Chez Grands Bourgognes, nous vous conseillons également de stocker les bouteilles à l'horizontale pour que le bouchon reste humide et préserve le vin.

Quels sont les meilleurs accords mets et vins pour un Clos de Vougeot Château de la Tour ?

Le Clos de Vougeot Château de la Tour, avec sa richesse et son élégance, s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou encore des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Son caractère fruité et ses tanins soyeux sublimeront aussi un plateau de fromages affinés.

Quels sont les principaux cépages du Château de la Tour ?

Les vins du Château de la Tour sont exclusivement élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Ce cépage emblématique de la Côte de Nuits confère aux vins leur finesse, leur complexité aromatique et leur capacité de garde.

Combien d'appellations principales trouve-t-on dans le Clos de Vougeot ?

Le Clos de Vougeot est une appellation unique et prestigieuse de la Côte de Nuits, reconnue pour ses vins rouges issus principalement du Pinot Noir. Il n'existe qu'une seule appellation Clos de Vougeot, mais sa superficie reste la plus grande des grands crus de Bourgogne.

Où puis-je acheter les vins du Château de la Tour ?

Vous pouvez acheter les vins du Château de la Tour directement sur la boutique en ligne Grands Bourgognes, qui vous garantit des produits authentiques et une livraison rapide. Profitez d'une sélection exclusive pour découvrir ces grands crus d'exception.