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Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet, des vins dignes de leur renommée

Puligny-Montrachet, à l’instar de Chassagne et Meursault qu’elle côtoie, fait partie des terroirs les plus prestigieux au monde, les plus affirmés aussi.

Puligny est une commune de la Côte-d’Or parmi les plus renommées de la Bourgogne. Elle s’est vu attribuer le noble suffixe de Montrachet en 1879. Enclose entre Chassagne-Montrachet et Meursault, elle pourvoit elle aussi à la respectabilité de la Côte-de-Beaune grâce à ses vins de grande qualité dont certains figurent parmi les plus prestigieux : 4 Grands Crus sacrés meilleurs vins blancs au monde, Montrachet, Chevalier, Bâtard, Bienvenues-Bâtard, et 17 Premiers Crus, tous sous le sceau de la confrérie Montrachet. Son vignoble de près de 225ha s’étend sur sa commune et englobe une partie du hameau de Blagny. Le terroir se compose quasiment exclusivement de Premiers Crus, et conjugue les deux influences de ses voisins : gras et charnus de Meursault, ou charpentés et bouquetés côté Chassagne. L’un ou l’autre, ils ont en commun un caractère affirmé. Les blancs sont fins, nets, profonds et équilibrés entre les arômes nobles et la minéralité. Les rares rouges (5 %) sont délicats, opulents et charnus et consentent volontiers à quelques années de garde.

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Région
Appellation
Classement
Domaine
Cépage
Millesime
Contenance
Couleur
Note Parker
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Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet 2022

Côte de Beaune
Vin Blanc
David Moret
175,00 €
/ 150 cl : Magnum
Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet 2022

Côte de Beaune
Vin Blanc
Jérôme Castagnier
75,00 €
/ 75 cl : Bouteille

Que signifie l’appellation Puligny-Montrachet ?

Située au cœur de la Côte de Beaune, l’appellation Puligny-Montrachet est l’une des plus prestigieuses de Bourgogne pour les vins blancs. Elle est réputée pour son équilibre parfait entre finesse, minéralité et profondeur aromatique.

Quels sont les cépages principaux de Puligny-Montrachet ?

Le Chardonnay est le seul cépage utilisé, donnant naissance à des vins d’une grande pureté, aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de noisette et de pierre à fusil. Les rares vins rouges, issus de Pinot Noir, restent confidentiels.

Quelle est la différence entre Puligny-Montrachet et ses appellations voisines ?

Comparé à Meursault, Puligny-Montrachet offre des vins plus tendus, précis et minéraux, tandis que Chassagne-Montrachet produit des blancs plus opulents et amples.

Quels sont les climats les plus réputés de Puligny-Montrachet ?

Les Puligny-Montrachet Premier Cru les plus prestigieux incluent Les Folatières, Les Pucelles, Champ Gain et Clavoillon, offrant des vins d’une grande complexité et d’un excellent potentiel de garde.

Quels sont les arômes typiques des vins de Puligny-Montrachet ?

Les blancs dévoilent des arômes d’amande, de citron, de fleur d’acacia et de silex, avec une bouche tendue, cristalline et une belle longueur.

Les vins de Puligny-Montrachet ont-ils un bon potentiel de garde ?

Oui, les Puligny-Montrachet peuvent vieillir 10 à 20 ans, développant des notes de miel, de fruits secs et une complexité fascinante.

Avec quels plats associer un Puligny-Montrachet ?

Ces vins s’accordent magnifiquement avec les crustacés nobles (homard, langoustine), les poissons fins, la volaille crémée et les fromages affinés.

Pourquoi choisir un vin de Puligny-Montrachet ?

Puligny-Montrachet incarne la quintessence du Chardonnay bourguignon, avec des vins d’une précision et d’une élégance incomparables.

Où acheter un Puligny-Montrachet de qualité ?

Grands Bourgognes propose une sélection pointue des meilleurs Puligny-Montrachet, soigneusement conservés et prêts à être livrés pour une dégustation d’exception.