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Palette désigne-t-il une appellation ou un domaine ?
Palette est une appellation de Provence, tandis que Château Simone est le domaine qui signe les sept vins de cette sélection. Cette page présente donc une seule appellation à travers les vins d’un même domaine.
Quel duo choisir pour une première découverte de Palette chez Château Simone ?
Le Palette Blanc 2022 et le Palette Rouge 2022 permettent de découvrir les deux couleurs à millésime et domaine identiques. Ces deux vins sont présentés en bouteille de 75 cl, ce qui constitue un point de départ cohérent pour une dégustation comparative.
Qu’est-ce qui différencie les deux références de Palette Rouge 2020 ?
Elles portent le même nom, proviennent du Château Simone et sont du même millésime, mais leur contenance diffère : bouteille de 75 cl ou magnum de 150 cl. Le magnum contient ainsi l’équivalent de deux bouteilles.
L’assemblage Grenache, Mourvèdre et Cinsault décrit-il aussi le Palette Blanc ?
Non : ces cépages sont renseignés pour les quatre références rouges de la sélection. L’encépagement des trois Palette Blanc n’est pas précisé ; il ne faut donc pas leur attribuer cet assemblage.
La note RVF de 95 concerne-t-elle tous les Palette présentés ?
La note RVF de 95 est renseignée pour quatre des sept références. Les informations fournies ne permettent pas d’identifier précisément les vins concernés : elle ne doit donc pas être attribuée à l’ensemble des Palette de Château Simone.
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