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Champagne e Crémant: l'arte delle bollicine raffinate

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Vintage
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Grado
Nota RVF
Prezzo
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Ayala Perle d'Ayala
5 in magazzino
  • -10%

Ayala Perle d'Ayala 2015

Champagne Ayala
171,00  153,90 
/ 75 cl : Bottiglia
Dom Pérignon Coffret
2 in magazzino
  • -10%

Dom Pérignon Coffret 2010

Dom Pérignon
795,00  715,50 
/ 150 cl : Magnum
Dom Pérignon Rosé
4 in magazzino
  • -10%

Dom Pérignon Rosé 2009

Dom Pérignon
481,00  432,90 
/ 75 cl : Bottiglia
Deutz Amour De Deutz
6 in magazzino
  • -10%

Deutz Amour De Deutz 2015

Champagne Deutz
201,00  180,90 
/ 75 cl : Bottiglia
Bollinger RD
4 in magazzino
  • -10%

Bollinger RD 2008

Champagne Bollinger
366,00  329,40 
/ 75 cl : Bottiglia
Roederer Brut Vintage
  • -10%

Roederer Brut Vintage 2016

Louis Roederer
90,00  81,00 
/ 75 cl : Bottiglia
Françoise Bedel Jouvence
  • -10%

Françoise Bedel Jouvence 2013

Champagne Françoise Bedel
136,00  122,40 
/ 75 cl : Bottiglia
Nowack Les Bauchets
3 in magazzino
  • -10%

Nowack Les Bauchets 2021

Champagne Nowack
62,00  55,80 
/ 75 cl : Bottiglia

La promessa di un momento frizzante

Simbolo di celebrazione, il vino frizzante evoca immediatamente la festa, l'eleganza e il piacere condiviso. Che si tratti di un prestigioso Champagne o di un raffinato Crémant de Bourgogne, ogni bollicina racconta una storia di territorio, tradizione e savoir-faire. Su grandsbourgognes.com rendiamo omaggio a questi vini da festa che sanno anche accompagnare la buona tavola.

Champagne: un mito senza tempo

Prodotto esclusivamente nella regione omonima, lo Champagne è il maestro indiscusso delle bollicine. Elaborato a partire da Pinot Noir, Chardonnay o Pinot Meunier, seduce per la sua finezza, la sua complessità e la sua intensità aromatica. Dietro ogni cuvée si nasconde l’espressione di un clima, di un terroir calcareo e dello stile di una maison o di un viticoltore esigente.

Crémant de Bourgogne: la freschezza della Borgogna

Con il suo Crémant dalle bollicine delicate, la Borgogna rivaleggia con le grandi denominazioni effervescenti. Ottenuto da uve Chardonnay, Pinot Nero, Aligoté o Gamay, il Crémant de Bourgogne affascina per la sua freschezza, la sua purezza aromatica e la sua varietà di stili, dal bianco brut al rosé goloso. Riflette la discreta eleganza dei grandi vini borgognoni, pur rimanendo accessibile.

Uno stile per ogni momento

I vini spumanti non si limitano all'aperitivo. Grazie alla loro naturale acidità, alla loro fine effervescenza e alla loro variegata gamma aromatica, lo Champagne e il Crémant trovano il loro posto durante tutto il pasto. Frutti di mare, pollame al tartufo, formaggi stagionati o dessert alla frutta si abbinano meravigliosamente a questi vini vivaci.

Da case iconiche ad artigiani appassionati

La nostra selezione riunisce sia grandi case di Champagne che produttori indipendenti di Crémant de Bourgogne. Dietro ogni bottiglia, un impegno per la qualità, il rispetto del terroir e una costante ricerca dell'eccellenza. Che cerchiate una cuvée di prestigio o una bella scoperta, le nostre bollicine sapranno sedurvi.

DOMANDE FREQUENTI

Da quale cuvée iniziare a scoprire il Crémant de Bourgogne in questa selezione?

Il Crémant de Bourgogne Brut « Cuvée Terroirs Chatillonnais » di Sylvain Bouhélier è un punto di partenza ben definito: è non millesimato ed è proposto in bottiglia da 75 cl. La denominazione conta 36 referenze in questa selezione, contro le 602 dello Champagne.

Quali cuvée scegliere per confrontare le diciture Brut, Extra Brut e Brut Nature?

Potete confrontare Besserat de Bellefon Grande Tradition Brut, Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut e Fleury Fleur de l’Europe Brut Nature. Questi tre champagne sono non millesimati e proposti in bottiglie da 75 cl: permettono di costruire un confronto sul dosaggio senza cambiare formato.

Quali vitigni esplorare oltre allo Chardonnay in questa selezione?

Il Pinot Noir e il Pinot Meunier hanno ciascuno una sezione dedicata, con rispettivamente 96 e 31 referenze, contro le 202 dello Chardonnay. Per esplorare gli assemblaggi, sono rappresentate anche le combinazioni Pinot Noir–Chardonnay e Chardonnay–Pinot Noir–Pinot Meunier.

Quali origini dello Champagne confrontare all’interno della categoria?

La Côte des Blancs, la Montagne de Reims, la Côte des Bars e la Vallée de la Marne contano rispettivamente 111, 101, 77 e 57 referenze. Queste sezioni permettono di organizzare la scoperta in base all’origine; tuttavia, da sole non bastano a dedurre il profilo gustativo di una cuvée.

Qual è il posto degli champagne e dei crémant rosé rispetto ai bianchi?

La selezione conta 59 referenze rosé e 578 bianche: la scelta è quindi decisamente più ampia tra i bianchi. Per una scoperta incentrata sui rosé, il filtro per colore permette di isolarli prima di affinare la ricerca in base alla denominazione, al produttore o al dosaggio.