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Nowack Les Bauchets

Nowack Les Bauchets 2021

Champagne Nowack

Vallée de la Marne | Bianco
62.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Sottoregione

Vallée de la Marne

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Bianco

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
Champagne Nowack Nowack Les Bauchets 2021
62,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Nowack Les Bauchets

Proprietà

Champagne Nowack è prodotto dai Grands Vignerons, noti per il loro rispetto verso i terroir della Vallée de la Marne. Questa azienda familiare valorizza l’autenticità e il carattere dei propri vigneti.

Vigneto

Situato nella Vallée de la Marne, il vigneto gode di un terroir calcareo-argilloso ideale per la coltivazione del Pinot Noir. Questa posizione conferisce finezza naturale ed espressione fruttata vibrante.

Vino

Questo Champagne Blanc de Noirs è realizzato al 100% con Pinot Noir. Il dosaggio Extra Brut ne sottolinea la purezza e l’eleganza senza dolcezza aggiunta.

Annata

La vendemmia 2021 si distingue per un equilibrio fresco e fruttato, riflettendo le condizioni climatiche dell’anno. Offre un potenziale di degustazione immediato con una vivace acidità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione attenta preserva gli aromi delicati del Pinot Noir. L’affinamento in acciaio inox garantisce precisione e freschezza, mentre il dosaggio Extra Brut accentua la tensione del vino.

Assemblaggio

100% Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi dorati.
  • Naso: Aromi di piccoli frutti rossi freschi come fragola e lampone, accompagnati da note floreali e una leggera mineralità.
  • Bocca: Fresca e vivace con una fine effervescenza, finale salino e persistente.

Servizio

Servire tra 8 e 10°C. Non necessita di decantazione, il vino è equilibrato ed espressivo sin dall’apertura.

Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti precisi: torta sottile di porri e salmone affumicato, scampi alla griglia con burro al limone, Époisses o Comté stagionato 18 mesi, filetto di trota alla meunière.

Occasioni

Ideale per un aperitivo con amici, un pranzo estivo o una celebrazione intima come una promozione professionale.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Champagne Nowack
Sottoregione Vallée de la Marne
Regione Champagne
Nowack Les Bauchets

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