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Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut
Massif de Saint Thierry Rosé

Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut 2014

Champagne Francis Boulard et Fille
90.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Massif de Saint Thierry

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosé

Grado

12

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2009
2014
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Descrizione di Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

Proprietà

Champagne Francis Boulard et Fille situato nella sottozona Massif de Saint Thierry, prodotto da Grands Vignerons. Questa cuvée rosé de saignée è certificata biologica, offrendo una rappresentazione autentica del terroir.

Vigneto

Il vigneto si trova nel Massif de Saint Thierry, noto per i suoi suoli calcarei che conferiscono mineralità e freschezza all'uva. La varietà impiegata è Pinot Noir, coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica.

Vino

Questo champagne rosé 2014 presenta uno stile extra brut con una dosatura minima che esalta purezza e vivacità. Il colore e il profilo aromatico riflettono la tecnica della saignée adottata nella vinificazione.

Annata

Il 2014 è un'annata equilibrata con una buona struttura che dona complessità e longevità allo champagne.

Vinificazione e affinamento

Il vino è prodotto con uve Pinot Noir seguendo un processo sostenibile senza additivi chimici. La fermentazione e l'affinamento preservano la freschezza e l'espressione varietale, mantenendo una dosatura extra brut per enfatizzare la mineralità.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosa pallido con bollicine fini e persistenti.
  • Naso: Profumi eleganti di frutti rossi freschi, note di lampone e fragola, con tocchi floreali e un sottofondo minerale.
  • Bocca: Attacco fresco e vibrante, acidità marcata e finale lungo e salino che riflette il terroir.

Servizio

Servire a temperatura tra 8 e 10 °C. Si consiglia una leggera decantazione per liberare gli aromi nei vini molto giovani.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con tartare di salmone agli agrumi, prosciutto iberico di bellota, gamberi alla piastra e formaggi morbidi come Brillat-Savarin o Époisses.

Occasioni

Adatto per celebrazioni intime, aperitivi eleganti o feste all'aperto nelle stagioni calde.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da ora ma migliorerà in complessità conservandolo per 5-8 anni.

Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

Details of Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2014
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Rosé
Dominio lungo Champagne Francis Boulard et Fille
Sottoregione Massif de Saint Thierry
Regione Champagne
Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

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