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Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut
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    • Massif de Saint Thierry Rosé

    Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut 2014

    Champagne Francis Boulard et Fille
    90,00 
    81.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Massif de Saint Thierry

    Dosaggio

    Extra Brut

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosé

    Grado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2009
    2014
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    Descrizione di Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

    Proprietà

    Champagne Francis Boulard et Fille situato nella sottozona Massif de Saint Thierry, prodotto da Grands Vignerons. Questa cuvée rosé de saignée è certificata biologica, offrendo una rappresentazione autentica del terroir.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nel Massif de Saint Thierry, noto per i suoi suoli calcarei che conferiscono mineralità e freschezza all'uva. La varietà impiegata è Pinot Noir, coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica.

    Vino

    Questo champagne rosé 2014 presenta uno stile extra brut con una dosatura minima che esalta purezza e vivacità. Il colore e il profilo aromatico riflettono la tecnica della saignée adottata nella vinificazione.

    Annata

    Il 2014 è un'annata equilibrata con una buona struttura che dona complessità e longevità allo champagne.

    Vinificazione e affinamento

    Il vino è prodotto con uve Pinot Noir seguendo un processo sostenibile senza additivi chimici. La fermentazione e l'affinamento preservano la freschezza e l'espressione varietale, mantenendo una dosatura extra brut per enfatizzare la mineralità.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosa pallido con bollicine fini e persistenti.
    • Naso: Profumi eleganti di frutti rossi freschi, note di lampone e fragola, con tocchi floreali e un sottofondo minerale.
    • Bocca: Attacco fresco e vibrante, acidità marcata e finale lungo e salino che riflette il terroir.

    Servizio

    Servire a temperatura tra 8 e 10 °C. Si consiglia una leggera decantazione per liberare gli aromi nei vini molto giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con tartare di salmone agli agrumi, prosciutto iberico di bellota, gamberi alla piastra e formaggi morbidi come Brillat-Savarin o Époisses.

    Occasioni

    Adatto per celebrazioni intime, aperitivi eleganti o feste all'aperto nelle stagioni calde.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato fin da ora ma migliorerà in complessità conservandolo per 5-8 anni.

    Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

    Details of Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

    Denominazione Champagne
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2014
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Rosé
    Dominio lungo Champagne Francis Boulard et Fille
    Sottoregione Massif de Saint Thierry
    Regione Champagne
    Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

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