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Taittinger Comtes de Champagne
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    Taittinger Comtes de Champagne 2012

    Champagne Taittinger
    230,00 
    207.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Type

    Blanc de Blancs

    Dosaggio

    Brut

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Taittinger Comtes de Champagne

    Propriété

    Le Champagne Taittinger est une Maison renommée, reconnue pour la finesse et l'élégance de ses cuvées. Fondée au début du XXe siècle, elle met un point d'honneur à exprimer la pureté du Chardonnay issu des meilleurs terroirs champenois.

    Vignoble

    Les raisins utilisés pour cette cuvée proviennent exclusivement de parcelles sélectionnées dans les crus classés de la Côte des Blancs, réputés pour leur sol calcaire exceptionnel favorable au Chardonnay. Ces vignes bénéficient d’un climat frais qui préserve la fraîcheur et la vivacité du fruit.

    Vin

    Le Champagne Taittinger 2012 se distingue par sa grande précision aromatique et son équilibre entre fraîcheur et maturité. Avec une note de 95+ attribuée par Robert Parker, ce millésime incarne la puissance tout en gardant une élégance remarquable propre à la Maison Taittinger.

    Millésime

    2012 fut un millésime favorable en Champagne, marqué par un bel équilibre entre maturité des raisins et acidité. Cette année a permis l'élaboration d'un vin à la fois riche et frais, promettant un excellent potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    Le vin est vinifié avec soin en cuves inox thermorégulées, favorisant la préservation des arômes frais et délicats du Chardonnay. L'élevage sur lies fines pendant plusieurs années permet d’apporter complexité et finesse à la mousse.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe jaune pâle avec des reflets dorés brillants.
    • Nez : Arômes élégants de fleurs blanches, agrumes frais et notes subtiles de brioche et d’amande.
    • Bouche : Attaque fraîche et vive, belle intensité avec une mousse fine et crémeuse, finale longue sur des saveurs de fruits mûrs et une touche minérale.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Il est préférable de carafer légèrement pour les amateurs souhaitant accentuer la complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Champagne s'accordera parfaitement avec du homard breton en sauce légère, des noix de Saint-Jacques poêlées, un foie gras poêlé au torchon, ainsi qu’une salade de truffe noire du Périgord. Ces accords mettent en valeur son élégance et sa complexité.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon festif.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité entre 2024 et 2032.

    Taittinger Comtes de Champagne

    Details of Taittinger Comtes de Champagne

    Appellazione Champagne
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Chardonnay
    Millesimato 2012
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Bianco
    Domaine lungo Champagne Taittinger
    Note Parker 95+
    Regione Champagne
    Taittinger Comtes de Champagne

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