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Crémant de Bourgogne "En Chazot" Blanc de Noirs Extra brut

Crémant de Bourgogne "En Chazot" Blanc de Noirs Extra brut 2021

Louis Picamelot

Bourgogne | Bianco
18.50
Bottiglia 75 cl

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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Louis Picamelot Crémant de Bourgogne "En Chazot" Blanc de Noirs Extra brut 2021
18,50 
1

Disponibile

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Descrizione di Crémant de Bourgogne "En Chazot" Blanc de Noirs Extra brut

Proprietà

Louis Picamelot è una maison rinomata, specializzata nei vini spumanti della Borgogna, in particolare i Crémant. Fondata su tradizione e precisione, l’azienda domina perfettamente il processo di produzione di vini spumanti di alta qualità.

Vigneto

Il vigneto si trova nella regione della Borgogna, nota per i suoi terroir eccezionali e il clima favorevole alla coltivazione del Pinot Nero. Le viti crescono su terreni calcareo-argillosi che conferiscono finezza ed eleganza.

Vino

Questo Crémant de Bourgogne 2021 è un vino bianco spumante prodotto esclusivamente da Pinot Nero, che offre un’espressione fresca e pura del vitigno in stile regionale.

Annata

L’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima temperato, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, bilanciando acidità e intensità aromatica, ideale per lo stile di questo Crémant.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con metodo tradizionale, con una seconda fermentazione in bottiglia che garantisce bollicine fini. L’affinamento sui lies aggiunge complessità e rotondità preservando la freschezza.

Assemblaggio

Pinot Nero

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi leggermente dorati e effervescenza fine e persistente.
  • Naso: Aromi freschi di mela verde, pera, delicate note floreali e una leggera nota di brioche dovuta all'affinamento sui lieviti.
  • Bocca: Attacco vivace e fresco con buona tensione, note di frutti croccanti e finale elegante con lieve amarezza.

Servizio

Servire a 8-10°C. Si consiglia di evitare la decantazione per preservare la finezza delle bollicine.

Abbinamenti gastronomici

Questo Crémant si abbina perfettamente a ostriche fini di Claire, gougères al formaggio, filetto di trota affumicata o pollo arrosto alle erbe fresche.

Occasioni

Ideale per un aperitivo conviviale, un brunch domenicale con amici o per celebrare una promozione professionale con eleganza.

Potenziale di invecchiamento

Questo Crémant de Bourgogne può essere degustato da subito e nei prossimi 3-5 anni per una complessità maggiore.

Denominazione Crémant di Borgogna
Classifica Regionale
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Louis Picamelot
Sottoregione Bourgogne
Regione Bourgogne
Crémant de Bourgogne "En Chazot" Blanc de Noirs Extra brut

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