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Drappier Grande Sendrée

Drappier Grande Sendrée 2015

Champagne Drappier

Côte des Bars | Bianco
102.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Sottoregione

Côte des Bars

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Pinot Nero - Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
Champagne Drappier Drappier Grande Sendrée 2015
102,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Drappier Grande Sendrée

Proprietà

Champagne Drappier è un'azienda riconosciuta per la qualità e l'autenticità dei suoi vini. Questa prestigiosa casa è a conduzione familiare e coltiva i propri vigneti con grande rispetto per le tradizioni dello Champagne.

Vigneto

Situato nella Côte des Bars, un terroir rinomato nella regione dello Champagne, il vigneto beneficia di suoli argilloso-calcarei ideali per la coltivazione di Pinot Noir e Chardonnay, le principali varietà dell'assemblaggio.

Vino

Questo Champagne Extra Brut millesimato 2015 offre un'espressione fine e precisa del suo terroir. La bassa dosatura mette in risalto la freschezza e la purezza del frutto, caratteristiche dei grandi Champagne.

Annata

Il millesimo 2015 è considerato di alta qualità in Champagne, con condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, unendo freschezza e potenza aromatica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione prevede una lunga permanenza sui lieviti nelle cantine naturali della casa, favorendo la complessità aromatica e una perlage fine. L'assemblaggio equilibrato di Pinot Noir e Chardonnay conferisce eleganza e finezza a questo champagne.

Assemblaggio

Pinot Noir, Chardonnay

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino chiaro con riflessi luminosi e una spuma fine e persistente.
  • Naso: Profumi eleganti di frutti bianchi come pera e mela, accompagnati da note floreali delicate e una leggera nuance di brioche derivante dall'affinamento.
  • Bocca: Fresca ed equilibrata, al palato esprime sapori minerali con un'acidità controllata e un finale lungo e pulito.

Servizio

Servire tra 8 e 10°C. Non è necessario decantare ma si può aerare qualche minuto prima del servizio per liberare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Questo Champagne Extra Brut si abbina perfettamente a tartare di salmone agli agrumi, ostriche Claire, Comté affinato 36 mesi o pollo ruspante arrosto con erbe di Provenza.

Occasioni

Ideale per una cena di compleanno raffinata, un pranzo d'affari elegante o una festa di Capodanno.

Potenziale di invecchiamento

Questo millesimo può essere degustato da subito ma guadagnerà complessità nei prossimi 7-10 anni, con apice previsto tra il 2025 e il 2030.

Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Nero - Chardonnay
Vintage 2015
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Champagne Drappier
Sottoregione Côte des Bars
Regione Champagne
Drappier Grande Sendrée

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