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Bollinger Brut Blanc de Noirs Grand Cru "La Côte Aux Enfants"
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    • Bollinger Brut Blanc de Noirs Grand Cru "La Côte Aux Enfants" 2013

    Champagne Bollinger

    Montagne de Reims | Bianco
    1.490,00 
    1341.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Montagne de Reims

    Dosaggio

    Brut

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Champagne Bollinger Bollinger Brut Blanc de Noirs Grand Cru "La Côte Aux Enfants" 2013
    1.341,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Bollinger Brut Blanc de Noirs Grand Cru "La Côte Aux Enfants"

    Proprietà

    Lo Champagne Bollinger è una Maison emblematico, nota per la sua eleganza e costanza nella produzione di champagne di alta qualità. Questa proprietà familiare perpetua un savoir-faire tradizionale nella regione della Champagne.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nella Montagne de Reims, una delle zone più prestigiose della Champagne, classificata Grand Cru. Le uve sono principalmente Pinot Noir, che conferiscono al vino potenza e finezza.

    Vino

    Questo Blanc de Noirs Brut esprime la ricchezza del Pinot Noir proveniente dal terroir della Montagne de Reims. Lo stile robusto ed elegante è caratteristico di Bollinger.

    Annata

    Il 2013 è stato un anno in cui le condizioni climatiche hanno favorito una maturazione equilibrata, dando origine a uno champagne con fresca acidità e complessità aromatica.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione pone l’accento sul rispetto del frutto e su una fermentazione completa in cantina. L’affinamento si basa su una lunga maturazione sui lieviti, tipica della Maison Bollinger, che conferisce una texture ampia e una fine effervescenza.

    Assemblaggio

    100% Pinot Noir

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore dorato con riflessi ambrati, bollicine fini e persistenti.
    • Naso: Aromi intensi di frutti maturi come mela golden e pera, con note di brioche e nocciola.
    • Bocca: Palato generoso ed elegante, con bella tensione, sapori di frutta secca e finale lungo e minerale.

    Servizio

    Servire tra 9 e 11°C. Si consiglia una leggera decantazione per rivelare tutta la complessità aromatica di questo champagne Blanc de Noirs.

    Abbinamenti gastronomici

    Bistecca di manzo maturata, astice alla bretonne arrostito, foie gras saltato, formaggio Époisses stagionato.

    Occasioni

    Capodanno, anniversario di matrimonio, cene gourmet d’eccezione.

    Potenziale di invecchiamento

    Da degustare nei prossimi 8-12 anni, con un apice previsto tra il 2026 e il 2033.

    Denominazione Champagne
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2013
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Champagne Bollinger
    Sottoregione Montagne de Reims
    Regione Champagne
    Bollinger Brut Blanc de Noirs Grand Cru "La Côte Aux Enfants"

    DOMANDE FREQUENTI

    Perché scegliere il Bollinger Brut Blanc de Noirs Grand Cru piuttosto che un altro champagne della gamma Bollinger?

    Questo champagne si distingue per il suo assemblaggio 100% Pinot Noir, offrendo una potenza e una finezza uniche, adatte a coloro che cercano una complessità aromatica specifica.

    Quali sono i punti di forza dell'annata 2013 per questo champagne?

    L'annata 2013 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, il che ha permesso di ottenere uve equilibrate, contribuendo alla freschezza e alla complessità del Bollinger Brut Blanc de Noirs.

    Come si confronta questo champagne con altri champagne blanc de noirs?

    A differenza di altri champagne blanc de noirs, questo di Bollinger è caratterizzato da una texture ampia e una fine effervescenza, grazie a un lungo invecchiamento sui lieviti.

    Quale tipo di piatto può davvero valorizzare i sapori del Bollinger Brut Blanc de Noirs?

    Questo champagne si abbina idealmente a piatti ricchi come una costata di manzo stagionata o un'aragosta bretonne arrosto, permettendo di esaltare i suoi aromi di frutta secca.

    Questo champagne può essere conservato a lungo?

    Sì, il Bollinger Brut Blanc de Noirs può essere degustato nei prossimi 8-12 anni, con un potenziale di apogeo tra il 2026 e il 2033, il che lo rende una scelta interessante per una cantina.

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