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Ayala Perle d'Ayala
Bianco

Ayala Perle d'Ayala 2015

Champagne Ayala
171.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Dosaggio

Brut

Vitigno

Chardonnay - Pinot Nero

Colore

Bianco

Grado

12

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Ayala Perle d'Ayala

Proprietà

Champagne prodotto da Grandes Maisons nella rinomata regione di Champagne, specificamente nell’area di Ayala. Questo vino spumante è un assemblaggio curato di uve Chardonnay e Pinot Noir, esprimendo un equilibrio elegante e un carattere raffinato.

Vigneto

I vigneti di Ayala offrono un profilo fresco e minerale, tipico del terroir con suoli calcarei e un clima temperato che favorisce un’acidità vivace.

Vino

Champagne bianco brut caratterizzato da finezza e complessità, risultato della combinazione delle due varietà. Si distingue per le sue bollicine persistenti e struttura armonica.

Annata

La vendemmia 2015, nota per condizioni climatiche eccellenti, ha permesso di ottenere un vino equilibrato con un buon potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Metodo classico di Champagne con affinamento minimo sulla lees per una consistenza cremosa e note delicate. La dosatura Brut assicura un finale fresco e pulito.

Vitigni

Chardonnay, Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con bollicine fini e persistenti.
  • Naso: Profumi di frutti bianchi maturi, note di brioche e mandorla, con delicate sfumature floreali.
  • Bocca: Entrata fresca e vibrante, corpo equilibrato, finale lungo e piacevolmente minerale.

Servizio

Servire a 8-10°C. Si consiglia una leggera decantazione per vini giovani per liberare gli aromi se desiderato.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con gamberi al vapore, pollo ruspante alle erbe aromatiche, formaggio Comté stagionato 24 mesi e sushi di tonno rosso.

Occasioni

Ideale per celebrazioni intime, brindisi speciali e cene eleganti.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato ora ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 5-10 anni.

Ayala Perle d'Ayala

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Details of Ayala Perle d'Ayala

Denominazione Champagne
Vitigno Chardonnay - Pinot Nero
Vintage 2015
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Champagne Ayala
Regione Champagne
Ayala Perle d'Ayala

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