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Ayala Perle d'Ayala
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    • Ayala Perle d'Ayala 2015

    Champagne Ayala

    | Bianco
    171,00 
    153.90
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Dosaggio

    Brut

    Vitigno

    Chardonnay - Pinot Nero

    Colore

    Bianco

    Grado

    12°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Champagne Ayala Ayala Perle d'Ayala 2015
    153,90 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Ayala Perle d'Ayala

    Proprietà

    Champagne prodotto da Grandes Maisons nella rinomata regione di Champagne, specificamente nell’area di Ayala. Questo vino spumante è un assemblaggio curato di uve Chardonnay e Pinot Noir, esprimendo un equilibrio elegante e un carattere raffinato.

    Vigneto

    I vigneti di Ayala offrono un profilo fresco e minerale, tipico del terroir con suoli calcarei e un clima temperato che favorisce un’acidità vivace.

    Vino

    Champagne bianco brut caratterizzato da finezza e complessità, risultato della combinazione delle due varietà. Si distingue per le sue bollicine persistenti e struttura armonica.

    Annata

    La vendemmia 2015, nota per condizioni climatiche eccellenti, ha permesso di ottenere un vino equilibrato con un buon potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    Metodo classico di Champagne con affinamento minimo sulla lees per una consistenza cremosa e note delicate. La dosatura Brut assicura un finale fresco e pulito.

    Vitigni

    Chardonnay, Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo paglierino con bollicine fini e persistenti.
    • Naso: Profumi di frutti bianchi maturi, note di brioche e mandorla, con delicate sfumature floreali.
    • Bocca: Entrata fresca e vibrante, corpo equilibrato, finale lungo e piacevolmente minerale.

    Servizio

    Servire a 8-10°C. Si consiglia una leggera decantazione per vini giovani per liberare gli aromi se desiderato.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con gamberi al vapore, pollo ruspante alle erbe aromatiche, formaggio Comté stagionato 24 mesi e sushi di tonno rosso.

    Occasioni

    Ideale per celebrazioni intime, brindisi speciali e cene eleganti.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato ora ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 5-10 anni.

    Denominazione Champagne
    Vitigno Chardonnay - Pinot Nero
    Vintage 2015
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Bianco
    Dominio lungo Champagne Ayala
    Regione Champagne
    Ayala Perle d'Ayala

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