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Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"
Chablisien Rojo

Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit" 2022

Domaine Goisot
28.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Varietal

Pinot Nero

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

En stock

Opción de pago

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Descripción de Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

Propriété

Le Domaine Goisot est une propriété familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans la région de Bourgogne. Situé en plein cœur du vignoble chablisien, ce domaine perpétue un travail rigoureux pour offrir des vins authentiques et de qualité.

Vignoble

Le vignoble du Domaine Goisot se situe dans la région chablisienne, réputée pour ses terroirs calcaires et marneux qui contribuent à la finesse des vins produits. Bien que la région soit principalement connue pour le Chardonnay, ce vin rouge provient des parcelles dédiées au Pinot Noir.

Vin

Ce Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022 est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, typique des rouges bourguignons, offrant un vin élégant et souple, marqué par des arômes fruités et une structure légère. Il incarne la typicité et la fraîcheur des vins rouges de Bourgogne de cette appellation.

Millésime

Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation équilibrée des raisins. Ce vin présente une belle fraîcheur avec une bonne expression aromatique, caractéristique des vins jeunes à boire dans les années à venir.

Vinification et élevage

La vinification est classique, favorisant l'expression du fruit et la fraîcheur. L’élevage se fait en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la légèreté du vin. Aucune utilisation excessive de bois n'est pratiquée, ce qui maintient un profil frais et accessible.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, brillante et limpide.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec des notes florales délicates.
  • Bouche : Attaque souple, structure légère avec des tanins fins, belle acidité apportant fraîcheur et équilibre, finale fruitée et agréable.

Service

À servir à 14-16°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, éventuellement après un léger carafage de 30 minutes pour ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Ce Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022 s’accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filets de truite de rivière, un jambon cru de Bourgogne ou un plat de champignons sautés.

Occasions

Idéal pour un dîner convivial entre amis, un repas de famille le dimanche, ou un déjeuner raffiné entre collègues.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

Details of Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

Appellation Borgoña Côtes d'Auxerre
Clasificación Regional
Varietal Pinot Nero
Millesime 2022
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Domaine long Domaine Goisot
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

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