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Saint-Bris "Exogyra Virgula"

Saint-Bris "Exogyra Virgula" 2023

Domaine Goisot

Chablisien | Blanco
14.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Variedad de uva

sauvignon

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Goisot Saint-Bris "Exogyra Virgula" 2023
14,00 
1

Un tronco

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Descripción de Saint-Bris "Exogyra Virgula"

Propiedad

El Domaine Goisot es reconocido por su experiencia en la zona de Chablisien, produciendo vinos auténticos que reflejan su terruño. Situado en Borgoña, esta finca familiar prioriza una viticultura respetuosa con el medio ambiente, certificada como orgánica.

Viñedo

El viñedo se sitúa en la denominación Saint-Bris, única en Borgoña por sus vinos blancos elaborados exclusivamente con Sauvignon Blanc. Los suelos de piedra caliza y arcillo-calcáreos aportan frescura y mineralidad a los vinos.

Vino

Este Saint-Bris 2023 ofrece un blanco brillante, ligero y aromático, típico del Sauvignon en esta parte de Borgoña. Su estilo encantador y accesible refleja el cuidado en el cultivo orgánico y la expresión del fruto.

Cosecha

2023 fue un año de buena madurez para el Sauvignon en Saint-Bris, con un equilibrio entre acidez y riqueza aromática, ideal para vinos blancos frescos y expresivos.

Vinificación y crianza

La vinificación orgánica hace hincapié en una intervención mínima, con prensado suave y fermentación controlada en tanques de acero inoxidable para preservar la pureza aromática. La crianza sobre lías finas aporta redondez y complejidad sin comprometer la frescura del vino.

Variedades de uva

Sauvignon

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • Nariz: Notas intensas de lima, boj y un toque herbáceo sutil típico del Sauvignon.
  • Boca: Fresca y mineral, con acidez viva, buen equilibrio aromático y final ligeramente salino.

Servicio

Servir entre 10 y 12°C. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servir para liberar aromas.

Maridaje

Combina perfectamente con caracoles a la borgoñona, filetes de perca del lago Lemán, queso de cabra fresco de la región o salmón ahumado. Estos maridajes resaltan la frescura y viveza del vino.

Ocasiones

Ideal para un almuerzo primaveral, un aperitivo entre amigos o una comida familiar refinada.

Potencial de guarda

Consumir en los próximos 3-5 años para apreciar mejor su frescura y aromas frutales.

Denominación Saint-Bris
Clasificación Pueblo
Variedad de uva sauvignon
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Goisot
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Saint-Bris "Exogyra Virgula"

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