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Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté 2023

Domaine Goisot

Bourgogne | Blanco
12.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Variedad de uva

Aligoté

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Goisot Bourgogne Aligoté 2023
12,00 
1

Un tronco

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Descripción de Bourgogne Aligoté

Propiedad

El Domaine Goisot, gestionado por la familia Goisot G & J-H, es una referencia en Borgoña por sus vinos de gran precisión y tipicidad. Esta propiedad familiar valora los terroirs borgoñones con rigor y pasión.

Viñedo

Ubicado en Borgoña, el viñedo se extiende por parcelas estratégicas dentro de la denominación Bourgogne Aligoté. El clima regional aporta frescura y mineralidad, características esenciales para esta variedad de uva.

Vino

El Bourgogne Aligoté del Domaine Goisot es un vino blanco seco, fresco y elegante que destaca la vivacidad y la finura de la uva Aligoté. Este vino regional encarna la frescura y la mineralidad típicas de Borgoña.

Cosecha

2023 fue un año con un buen equilibrio entre la madurez de la uva y la acidez natural, favoreciendo un vino vivo y expresivo. Esta cosecha ofrece una buena frescura y concentración aromática.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza cuidadosamente en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura y pureza aromática. La crianza se realiza en tanques sin paso por madera para mantener la vivacidad y el carácter mineral del vino.

Variedades de uva

100% Aligoté

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdes, limpio y brillante.
  • Nariz: Expresivo con aromas frescos de lima, manzana verde y sutiles notas florales blancas.
  • Boca: Fresco y dinámico, presenta una acidez viva equilibrada con mineralidad salina y un final limpio y ligeramente afrutado.

Servicio

Servir frío entre 10 y 12°C. No requiere decantación, recomendable consumir joven para preservar su frescura.

Maridaje

Ideal con filetes de trucha al papillote, risotto de espárragos verdes, queso Époisses curado o ensalada de gambas con aguacate fresco.

Ocasiones

Perfecto para un almuerzo entre amigos, un aperitivo veraniego o una comida ligera en familia.

Potencial de guarda

Consumir en los próximos 3-5 años para disfrutar plenamente de su vivacidad y frescura aromática.

Denominación Borgoña Aligoté
Clasificación Regional
Variedad de uva Aligoté
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Goisot
Subregión Bourgogne
Región Bourgogne
Bourgogne Aligoté

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuál es el mejor momento para degustar el Bourgogne Aligoté del Domaine Goisot?

Se recomienda degustar este vino joven para disfrutar plenamente de su frescura y vivacidad.

¿Cómo se compara el Bourgogne Aligoté con otros vinos blancos de Bourgogne?

El Bourgogne Aligoté se distingue por su ligereza y mineralidad, ofreciendo una alternativa refrescante en comparación con los chardonnays más ricos.

¿Qué platos específicos maridan mejor con el Bourgogne Aligoté?

Este vino se armoniza particularmente bien con filetes de trucha en papillote o un risotto de espárragos verdes.

¿En qué medida la cosecha 2023 influye en el perfil del Bourgogne Aligoté?

La cosecha 2023 se caracteriza por un buen equilibrio entre madurez y acidez, favoreciendo una hermosa concentración aromática mientras se preserva la frescura del vino.

¿Se puede servir el Bourgogne Aligoté del Domaine Goisot a una temperatura diferente de la recomendada?

Es preferible servirlo entre 10 y 12°C para apreciar plenamente su frescura; cualquier desviación podría alterar su perfil aromático.

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