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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc
  • Fuera de stock

    • Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023

    Domaine Goisot

    Chablisien | Blanco
    15.00
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Chablisien

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023
    15,00 
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    Descripción de Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

    Propiedad

    El Domaine Goisot es un productor reconocido en la región de Borgoña, especializado en vinos orgánicos. Su enfoque en la viticultura sostenible se refleja en la calidad y autenticidad de sus vinos.

    Viñedo

    Ubicado en la subregión de Chablisien, este viñedo aprovecha el terroir único para cultivar Chardonnay, que es la variedad predominante en esta área. Las prácticas agrícolas orgánicas garantizan una expresión fiel del terroir.

    Vino

    Este Borgoña Côtes d'Auxerre 2023 es un vino blanco de Denominación Regional que muestra la pureza y frescura típica de los Chardonnay del Chablisien, con un grado alcohólico de 14%.

    Cosecha

    La añada 2023 destaca por condiciones climáticas equilibradas que permitieron una maduración óptima y el desarrollo de aromas delicados y vivos.

    Vinificación y crianza

    El vino se vinifica respetando el carácter natural de la uva, sin añadir productos químicos, siguiendo las normas de la agricultura orgánica para preservar la frescura y elegancia.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos dorados.
    • Nariz: Aromas frescos y afrutados con notas de manzana verde, limón y una sutil mineralidad típica del Chablisien.
    • Boca: En boca es fresco y equilibrado con una acidez vibrante y un final limpio y persistente.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 10 y 12 °C. Para vinos jóvenes como este, un ligero decantado puede revelar mejor sus aromas.

    Maridaje

    Este vino acompaña bien platos finos como pescado de línea a la parrilla, pollo de corral con hierbas, quesos como Comté afinado 24 meses y Brillat-Savarin, o charcutería fina.

    Ocasiones

    Ideal para comidas familiares refinadas, reuniones con amigos amantes del vino y celebraciones cotidianas que requieran un vino blanco fresco y elegante.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora, pero ganará complejidad durante los próximos 5-7 años.

    Denominación Borgoña Côtes d'Auxerre
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2023
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Goisot
    Subregión Chablisien
    Región Bourgogne
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

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