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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023

Domaine Goisot

Chablisien | Blanco
15.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023
15,00 
1

Un tronco

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Descripción de Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

Propiedad

El Domaine Goisot es un productor reconocido en la región de Borgoña, especializado en vinos orgánicos. Su enfoque en la viticultura sostenible se refleja en la calidad y autenticidad de sus vinos.

Viñedo

Ubicado en la subregión de Chablisien, este viñedo aprovecha el terroir único para cultivar Chardonnay, que es la variedad predominante en esta área. Las prácticas agrícolas orgánicas garantizan una expresión fiel del terroir.

Vino

Este Borgoña Côtes d'Auxerre 2023 es un vino blanco de Denominación Regional que muestra la pureza y frescura típica de los Chardonnay del Chablisien, con un grado alcohólico de 14%.

Cosecha

La añada 2023 destaca por condiciones climáticas equilibradas que permitieron una maduración óptima y el desarrollo de aromas delicados y vivos.

Vinificación y crianza

El vino se vinifica respetando el carácter natural de la uva, sin añadir productos químicos, siguiendo las normas de la agricultura orgánica para preservar la frescura y elegancia.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos dorados.
  • Nariz: Aromas frescos y afrutados con notas de manzana verde, limón y una sutil mineralidad típica del Chablisien.
  • Boca: En boca es fresco y equilibrado con una acidez vibrante y un final limpio y persistente.

Servicio

Se recomienda servir entre 10 y 12 °C. Para vinos jóvenes como este, un ligero decantado puede revelar mejor sus aromas.

Maridaje

Este vino acompaña bien platos finos como pescado de línea a la parrilla, pollo de corral con hierbas, quesos como Comté afinado 24 meses y Brillat-Savarin, o charcutería fina.

Ocasiones

Ideal para comidas familiares refinadas, reuniones con amigos amantes del vino y celebraciones cotidianas que requieran un vino blanco fresco y elegante.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora, pero ganará complejidad durante los próximos 5-7 años.

Denominación Borgoña Côtes d'Auxerre
Clasificación Regional
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Goisot
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

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