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Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"
Chablisien Rosso

Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit" 2022

Domaine Goisot
28.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Chablisien

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

Propriété

Le Domaine Goisot est une propriété familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans la région de Bourgogne. Situé en plein cœur du vignoble chablisien, ce domaine perpétue un travail rigoureux pour offrir des vins authentiques et de qualité.

Vignoble

Le vignoble du Domaine Goisot se situe dans la région chablisienne, réputée pour ses terroirs calcaires et marneux qui contribuent à la finesse des vins produits. Bien que la région soit principalement connue pour le Chardonnay, ce vin rouge provient des parcelles dédiées au Pinot Noir.

Vin

Ce Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022 est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, typique des rouges bourguignons, offrant un vin élégant et souple, marqué par des arômes fruités et une structure légère. Il incarne la typicité et la fraîcheur des vins rouges de Bourgogne de cette appellation.

Millésime

Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation équilibrée des raisins. Ce vin présente une belle fraîcheur avec une bonne expression aromatique, caractéristique des vins jeunes à boire dans les années à venir.

Vinification et élevage

La vinification est classique, favorisant l'expression du fruit et la fraîcheur. L’élevage se fait en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la légèreté du vin. Aucune utilisation excessive de bois n'est pratiquée, ce qui maintient un profil frais et accessible.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, brillante et limpide.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec des notes florales délicates.
  • Bouche : Attaque souple, structure légère avec des tanins fins, belle acidité apportant fraîcheur et équilibre, finale fruitée et agréable.

Service

À servir à 14-16°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, éventuellement après un léger carafage de 30 minutes pour ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Ce Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022 s’accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filets de truite de rivière, un jambon cru de Bourgogne ou un plat de champignons sautés.

Occasions

Idéal pour un dîner convivial entre amis, un repas de famille le dimanche, ou un déjeuner raffiné entre collègues.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

Details of Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

Appellazione Borgogna Côtes d'Auxerre
Classifica Régionale
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Goisot
Sotto Regione Chablisien
Regione Bourgogne
Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

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