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Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit" 2022

Domaine Goisot

Chablisien | Rosso
28.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Chablisien

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit" 2022
28,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

Proprietà

Il Domaine Goisot si trova nella regione della Borgogna, nella subregione del Chablisien, nota per il suo terroir unico. Questo vino, denominato Borgogna Côtes d'Auxerre, è un borgogna regionale biologico prodotto con uve 100% Pinot Noir provenienti da vigneti certificati biologici.

Vigneto

I vigneti situati nella zona delle Côtes d'Auxerre, all’interno del Chablisien, godono di un terreno e di un clima ideali a esaltare la finezza del Pinot Noir. L’agricoltura biologica impiegata valorizza il rispetto dell’ecosistema e la qualità dell’uva.

Vino

Il vino rosso presenta un profilo fruttato e fresco, evidenziando le caratteristiche tipiche del Pinot Noir in uno stile accessibile ed equilibrato. Offre un’espressione autentica del terroir borgognone.

Annata

La vendemmia 2022 presenta un vino giovane con buona freschezza e struttura morbida, che riflette l’espressione naturale del terroir e della varietà in un’annata favorevole per il Pinot Noir.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è stata eseguita con controllo della temperatura per preservare gli aromi fini e l’eleganza. L’affinamento è avvenuto in vasche inox per mantenere freschezza, senza invecchiamento in legno marcato.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso rubino con riflessi luminosi.
  • Naso: Aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, con note floreali delicate.
  • Bocca: Vino leggero e fresco, con tannini morbidi e buona acidità che garantiscono equilibrio e persistenza.

Servizio

Si consiglia di servire a 14-16 °C. Può beneficiare di una leggera decantazione per esaltarne la freschezza.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con pollo ruspante arrosto, trota di fiume alla griglia, salumi selezionati della zona e formaggio Brillat-Savarin.

Occasioni

Adatto a cene informali con amici, pranzi nel weekend o per accompagnare un tagliere di antipasti in riunioni familiari.

Potenziale di invecchiamento

Può essere consumato da subito fino ai prossimi 5-7 anni, mantenendo freschezza e carattere varietale.

Denominazione Borgogna Côtes d'Auxerre
Classifica Regionale
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Goisot
Sottoregione Chablisien
Regione Bourgogne
Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Le Court Vit"

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