Filtrar por
Región
Denominación
Clasificación
Ámbito
Variedad de uva Filtro
Vintage
Capacidad
Color
Grado
Price
Filtro

Petit-Chablis

Petit-Chablis 2023

Vin
Jean-Paul & Benoît Droin
23,00 
/ 75 cl : Botella

Una historia familiar centenaria

Desde 1620, la familia Droin cultiva la vid en Chablis, lo que convierte al Domaine Jean-Paul & Benoît Droin en uno de los más antiguos de la región. Benoît Droin representa hoy en día a la decimocuarta generación de viticultores, perpetuando con pasión y saber hacer una tradición vitícola ancestral.

Un prestigioso viñedo en el corazón de Chablis

La finca se extiende a lo largo de 26 hectáreas, abarcando las cuatro categorías de denominaciones de Chablis: Petit Chablis, Chablis, nueve Premiers Crus y cinco Grands Crus. Esta diversidad de terruños permite producir vinos que expresan toda la riqueza y complejidad de los suelos kimmeridgianos característicos de la región.

Una vinificación que aúna tradición y modernidad

Benoît Droin se enorgullece de respetar los métodos tradicionales al tiempo que integra técnicas modernas para realzar cada cuvée. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas, y la crianza se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable o en barricas de roble francés, según el perfil del vino deseado, con el fin de preservar la pureza y la expresión de la fruta.

Vinos reconocidos por su finura y autenticidad

Los vinos de la Bodega Jean-Paul & Benoît Droin son elogiados regularmente por la crítica por su precisión, su equilibrio y su capacidad para reflejar fielmente el terruño de Chablis. Ya sea el Chablis Premier Cru «Montée de Tonnerre», con su elegante mineralidad, o el Grand Cru «Les Clos», que ofrece una profundidad y una complejidad notables, cada botella es fruto de un trabajo minucioso y apasionado.

Un compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente

Consciente de la importancia de preservar el patrimonio natural, la bodega adopta prácticas vitícolas sostenibles, limitando el uso de productos químicos y favoreciendo la biodiversidad. Este compromiso con una viticultura responsable garantiza vinos auténticos, reflejo de un terruño preservado para las generaciones futuras.