Bâtard-Montrachet 2023
Meursault 1er Cru Poruzots 2023
Meursault 1er Cru Perrières 2023
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye... 2024
Bâtard-Montrachet 2024
Chambolle-Musigny 'Vieilles Vignes' 2023
Meursault 1er Cru Blagny 2023
Fixin Rouge 2022
Corton-Charlemagne 2024
Bourgogne Pinot Noir 2024
Meursault Les Narvaux 2023
Meursault-Charmes 1er Cru 2023
Puligny-Montrachet 2024
Auxey-Duresses Blanc 2024
Chassagne-Montrachet Blanc 'Vieilles Vignes' 2024
Bourgogne Chardonnay "Les Femelottes" 2024
Un apasionante camino hacia la excelencia
David Moret, sin herencia vitícola familiar, ha sabido abrirse un camino único en el mundo del vino. Tras cursar estudios de viticultura y enología, comenzó su carrera vendiendo material vitícola a los viticultores de Borgoña. Esta experiencia le permitió establecer estrechos vínculos con los mejores productores de la Côte de Beaune. En 1999, impulsado por su pasión, adquirió sus primeras barricas y comenzó a vinificar pequeñas parcelas de uvas seleccionadas con esmero, sentando así las bases de su propia bodega.
Una filosofía centrada en el terruño
La finca David Moret se distingue por un enfoque meticuloso de la vinificación, que destaca la pureza y la expresión del terruño. Trabajando en estrecha colaboración con viticultores asociados, David selecciona uvas procedentes de parcelas privilegiadas, especialmente en Meursault, Puligny-Montrachet y Rully. Cada vendimia se realiza manualmente, lo que garantiza una calidad óptima de la fruta, fiel reflejo de los suelos y del clima de Borgoña.
Vinos criados con esmero
En la bodega, las uvas se prensan delicadamente antes de fermentar y de ser criadas en barricas de roble francés durante un periodo que varía entre nueve y doce meses. David Moret da prioridad al uso moderado de barricas nuevas, lo que permite que las características intrínsecas del vino se expresen plenamente sin verse dominadas por la madera. Este método da como resultado vinos blancos de gran finura, que combinan riqueza aromática y equilibrio, auténticos testigos de su origen.
Una producción confidencial para vinos excepcionales
Con una producción anual limitada, la bodega David Moret se dedica principalmente a las prestigiosas denominaciones de origen de Meursault, Puligny-Montrachet y Rully. Esta producción restringida es testimonio de un compromiso con la calidad por encima de la cantidad, ya que cada botella refleja el saber hacer artesanal y la pasión que animan la bodega. Los amantes de los grandes vinos blancos de Borgoña aprecian especialmente la precisión y la elegancia de las cuvées firmadas por David Moret.
Reconocimiento y presencia internacional
Gracias a una búsqueda incesante de la perfección y a una minuciosa atención a los detalles, los vinos de la finca David Moret han conquistado los paladares de los entendidos de todo el mundo. Presentes en las mejores mesas y en las bodegas de los aficionados más entendidos, encarnan la excelencia y la tradición de los grandes vinos blancos de Borgoña, al tiempo que llevan la firma única de un viticultor apasionado y comprometido.
