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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Gondonne"
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    • Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Gondonne" 2022

    Domaine Goisot

    Chablisien | Blanco
    22.00
    Botella 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Chablisien

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Gondonne" 2022
    22,00 
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    Descripción de Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Gondonne"

    Propiedad

    El Domaine Goisot es un productor reconocido en la región de Borgoña, concretamente en la subregión Chablisien. Su enfoque orgánico garantiza vinos respetuosos con el medio ambiente y de alta calidad.

    Viñedo

    Los viñedos están situados en Côtes d'Auxerre, una denominación regional en Borgoña que favorece la elaboración de vinos blancos frescos y expresivos.

    Vino

    Este Chardonnay 2022 ofrece una expresión pura y típica de la región, caracterizada por su mineralidad y frescura, ideal para quienes buscan un blanco equilibrado y elegante.

    Cosecha

    El año 2022 fue un ciclo vegetativo adecuado para Chardonnay, otorgando vinos con buena estructura y acidez equilibrada.

    Vinificación y crianza

    El vino es certificado bio, elaborado con técnicas respetuosas en bodega, sin crianza prolongada en barrica, para preservar la frescura y la expresión varietal.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
    • Nariz: Aromas frescos de cítricos, manzana verde y notas minerales características del Chablisien.
    • Boca: En boca es fresco, con buena acidez y un final limpio y mineral.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 10 y 12 °C. No es necesario decantar, aunque un ligero aireado puede resaltar sus aromas.

    Maridaje

    Perfecto con époisses, queso comté afinado 24 meses, o brillat-savarin. También acompaña bien platos de pescado de línea como lenguado a la meunière o lubina al limón, y carnes blancas ligeras como pollo de corral.

    Ocasiones

    Ideal para una comida refinada entre amigos, una celebración informal o una degustación de vinos orgánicos.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora, mostrando buena frescura, pero ganará complejidad en los próximos 5-7 años.

    Denominación Borgoña Côtes d'Auxerre
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2022
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Goisot
    Subregión Chablisien
    Región Bourgogne
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Gondonne"

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