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Un Grand Cru excepcional en la Côte de Nuits

Situado en Morey-Saint-Denis, el Clos de Tart es una finca única en Borgoña. Clasificado como Grand Cru, este viñedo de 7,53 hectáreas es un monopolio, lo que significa que pertenece en su totalidad a una sola entidad, algo poco habitual en la región. Fundada en 1141 por los monjes cistercienses, esta prestigiosa finca ha atravesado los siglos produciendo vinos de una calidad excepcional, reconocidos por su profundidad y su longevidad.

Un terruño excepcional, clave de su prestigio

Le Clos de Tart goza de una exposición ideal, orientada al este y al sureste, lo que garantiza una insolación óptima. Su suelo complejo, compuesto por margas calcáreas y arcillas variadas, confiere a los vinos una gran finura y una estructura impresionante. Las viñas, con una edad media de 60 años, se cultivan con el mayor cuidado, respetando los principios de la biodinámica para preservar la autenticidad del terruño.

Una vinificación y una crianza de orfebre

Cada añada de Clos de Tart se elabora con un rigor absoluto. La vendimia se realiza manualmente, seguida de una estricta selección de las uvas. La vinificación se lleva a cabo en cubas de madera, con una proporción controlada de racimos enteros para aportar complejidad y frescura. La crianza en barricas de roble, de las cuales entre el 50 % y el 75 % son de madera nueva, dura entre 18 y 24 meses, lo que garantiza vinos profundos, sedosos y aptos para la guarda.

Un vino mítico con un impresionante potencial de guarda

Le Clos de Tart es famoso por sus vinos de una intensidad extraordinaria. Se distinguen por un color profundo, un bouquet complejo que combina frutos negros, especias y notas florales, así como una textura aterciopelada. En boca, combinan potencia y elegancia, con una persistencia increíble. Estos vinos alcanzan su apogeo tras varias décadas en bodega, evolucionando hacia aromas aún más sutiles y refinados.

Una finca emblemática de Borgoña

Adquirida en 2017 por el grupo Artemis, propietario de prestigiosas casas como Château Latour, Clos de Tart perpetúa su exigencia de excelencia bajo la dirección de un equipo de gran talento. Cada botella de este legendario Grand Cru encarna la historia, el saber hacer y la excepcionalidad de Borgoña. Auténtica joya de la Côte de Nuits, Clos de Tart seduce a coleccionistas y amantes de los grandes vinos de todo el mundo.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cómo conservar un vino Clos de Tart para que mantenga todas sus cualidades?

El Clos de Tart se conserva idealmente en una bodega a una temperatura estable de entre 12 y 14 °C, protegido de la luz y de la humedad excesiva. Una buena conservación permite que el vino desarrolle sus aromas y su complejidad con el paso de los años. Grands Bourgognes le ofrece botellas listas para envejecer y disfrutar de una degustación óptima.

¿Qué maridajes elegir con un Clos de Tart?

El Clos de Tart, rico y elegante, marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla, piezas de caza o platos con salsa, como el bœuf bourguignon. Este gran cru de Pinot Noir revela toda su finura con quesos curados. Para adquirir este vino excepcional, visite Grands Bourgognes.

¿Cuáles son las principales características del Clos de Tart?

El Clos de Tart es un mítico grand cru de Morey-Saint-Denis, elaborado exclusivamente con la variedad Pinot Noir. Destaca por su potencia aromática, sus taninos sedosos y su finura, con notas de frutos rojos, especias y sotobosque. Este viñedo en propiedad exclusiva de 7,5 hectáreas produce unas 20 000 botellas al año, garantía de exclusividad.

¿Cuántas denominaciones de origen hay en los grandes vinos de Borgoña y cuáles son?

Los grandes vinos de Borgoña reúnen varias denominaciones prestigiosas repartidas entre la Côte de Nuits y la Côte de Beaune. Entre las más conocidas se encuentran Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Meursault y Pommard. Cada una ofrece vinos con características únicas, vinculadas a su terruño.

¿Qué tipo de suelo caracteriza el viñedo del Clos de Tart?

El Clos de Tart se asienta sobre un suelo arcilloso-calcáreo, típico de los grands crus de la Côte de Nuits. Este terruño excepcional favorece un enraizamiento profundo y una excelente maduración del Pinot Noir, lo que contribuye a la riqueza y complejidad del vino. Este terruño único es fundamental para la reputación del Clos de Tart.