Meursault 1er Cru Perrières 2021
Chevalier-Montrachet 2018
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot... 2022
Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2023
Volnay 1er Cru Santenots 2021
Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2021
Meursault Les Narvaux 2023
Volnay 1er Cru Santenots 2023
Meursault 1er Cru Les Bouchères 2022
Meursault 1er Cru Genevrières 2023
Una historia familiar desde el siglo XVII
La finca Ballot-Millot, situada en Meursault, es una explotación familiar cuyos orígenes se remontan a 1630. Desde entonces, se han sucedido dieciséis generaciones, transmitiendo su pasión y su saber hacer en materia de viticultura y vinificación. Hoy en día, Charles Ballot perpetúa esta tradición con dinamismo y respeto por los valores heredados de sus antepasados.
Terruños prestigiosos en la Côte de Beaune
La finca se extiende sobre 10 hectáreas, de las cuales 7 están dedicadas a las famosas denominaciones de origen de Meursault. Entre las parcelas emblemáticas se encuentran Premiers Crus como «Les Perrières», «Les Genevrières» y «Les Charmes». Esta diversidad de terruños permite a la finca Ballot-Millot ofrecer una gama de vinos que reflejan la riqueza y la complejidad de los suelos de la Côte de Beaune.
Una viticultura natural y sostenible
Desde que asumió el cargo en 2001, Charles Ballot ha orientado la finca hacia prácticas agrícolas más naturales. Al reducir los rendimientos y evitar los tratamientos químicos, favorece la expresión pura del terruño en cada cuvée. La vendimia manual y una rigurosa selección de las uvas garantizan una calidad óptima de los vinos producidos.
Vinos que combinan tradición y modernidad
La vinificación en la finca Ballot-Millot respeta los métodos tradicionales al tiempo que integra técnicas modernas para realzar cada añada. Las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras autóctonas, y la crianza se realiza en barricas de roble francés, con una proporción moderada de madera nueva para preservar el equilibrio y la finura de los aromas. Los vinos se distinguen por su tensión, su precisión y su capacidad para expresar la identidad de cada parcela.
Reconocimiento internacional
Los vinos de la Bodega Ballot-Millot son apreciados por los aficionados y los críticos de todo el mundo por su excepcional calidad y su autenticidad. Cada botella es testimonio del compromiso de la familia Ballot con la elaboración de vinos que reflejen la esencia de los terruños de Meursault, combinando el legado ancestral y la búsqueda constante de la excelencia.
