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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Corps de Garde"

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Corps de Garde" 2022

Domaine Goisot

Chablisien | Blanco
18.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

90 Revue du Vin
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Corps de Garde" 2022
18,00 
1

Un tronco

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Descripción de Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Corps de Garde"

Propiedad

El Domaine Goisot, ubicado en la región de Bourgogne, específicamente en el Chablisien, es reconocido por su enfoque orgánico en la viticultura. Este vino, un Côtes d'Auxerre blanco, refleja la autenticidad y terroir característicos de la zona.

Viñedo

Los viñedos de Chardonnay se extienden en esta parcela regional con prácticas respetuosas del medio ambiente que garantizan la calidad y la expresión pura de la fruta y el suelo. La agricultura orgánica ayuda a potenciar la biodiversidad y la salud del viñedo.

Vino

Este vino blanco ofrece un perfil fresco y equilibrado, con un grado alcohólico del 13%, lo que asegura una buena estructura sin perder ligereza. Es una expresión representativa de los vinos regionales de Bourgogne elaborados con Chardonnay.

Cosecha

El millésimo 2022 ha sido valorado con una nota de 90 por la Revue du Vin de France, reafirmando su buena calidad en un año favorable para la región.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza siguiendo métodos tradicionales respetuosos con el carácter del Chardonnay y el terroir. La crianza es cuidadosa para preservar la frescura y las notas frutales, sin buscamos la complejidad excesiva que pueda desvirtuar la pureza del vino.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con destellos verdosos.
  • Nariz: Aromas a manzana verde, cítricos frescos y sutiles notas minerales características del Chablisien.
  • Boca: En boca es fresco, equilibrado y ligeramente afrutado con una agradable mineralidad que aporta vivacidad.

Servicio

Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC. No requiere decantación, aunque puede beneficiarse de aireación ligera para expresar mejor sus aromas.

Maridaje

Este vino marida bien con truchas a la meunière, pollo de corral asado con hierbas, queso Époisses y vieiras con salsa ligera de limón.

Ocasiones

Ideal para una comida familiar refinada, reuniones con amigos amantes del vino blanco y celebraciones informales de primavera y verano.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse ahora pero también puede evolucionar favorablemente en los próximos 5-7 años, desarrollando complejidad y profundidad.

Denominación Borgoña Côtes d'Auxerre
Clasificación Regional
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Goisot
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Nota RVF 90
Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc "Corps de Garde"

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