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Clos de la Roche
Côte de Nuits Vin Rouge

Clos de la Roche 2017

Domaine Louis Rémy
260.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2017
2018 2020 2022
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Description de Clos de la Roche

Propriété

Le Clos de la Roche Grand Cru est un vignoble emblématique du Domaine Louis Rémy, situé à Morey-Saint-Denis en Bourgogne. Avec ses 16 hectares et 90 ares, ce domaine est réputé pour sa production de vins typiques et raffinés de la Côte de Nuits. Le domaine est une référence dans la région grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération.

Vignoble

Implanté sur les terroirs prestigieux de la Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d'un sol argilo-calcaire idéal pour le Pinot Noir. La parcelle du Clos de la Roche est particulièrement reconnue pour la qualité de ses raisins et la concentration aromatique qui en résulte. Le climat local tempéré contribue à la maturité optimale des raisins.

Vin

Ce vin rouge Grand Cru est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage noble de la Bourgogne. Il exprime toute l'élégance et la complexité caractéristiques des grands crus de Morey-Saint-Denis. Son équilibre entre finesse et puissance en fait un vin de grande expression.

Millésime

Le millésime 2017 est marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une récolte saine et mûre. Cette année offre un vin avec une structure équilibrée, des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Le millésime est reconnu pour sa constance et son potentiel.

Vinification et élevage

La fermentation est réalisée en cuves ouvertes avec remontages fréquents, favorisant l'extraction délicate des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 15 à 18 mois. Cette méthode confère au vin complexité et capacité de garde.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.
  • Nez : Complexe et élégant, notes de cerise noire, épices fines, truffe et sous-bois.
  • Bouche : Belle structure avec des tanins soyeux, équilibre entre puissance et finesse, finale longue et minérale.

Service

À servir idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour les vins jeunes afin d’exprimer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, truffe noire du Périgord, foie gras poêlé aux épices douces.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, réveillon de Noël ou du Nouvel An.

Potentiel de garde

Apogée attendue entre 2025 et 2040, peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 15 à 20 ans.

Clos de la Roche

Détails sur Clos de la Roche

Appellation Clos de la Roche Grand Cru
Classement Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2017
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.96190100
Latitude 47.20390600
Domaine long Domaine Louis Rémy
Superficie 16ha 90a 27ca
Commune Morey-Saint-Denis
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Clos de la Roche

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