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Clos de la Roche
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Clos de la Roche 2020

    Domaine Louis Rémy
    260,00 €
    234.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2017 2018
    2020
    2022
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    Description de Clos de la Roche

    Propriété

    Le Domaine Louis Rémy est situé à Morey-Saint-Denis, en plein cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Cette propriété familiale gère un vignoble de près de 17 hectares, spécialisé dans la production de vins rouges d'exception issus du cépage Pinot Noir.

    Vignoble

    Le Clos de la Roche Grand Cru est un vignoble emblématique de la Côte de Nuits. Implanté sur un terroir argilo-calcaire à Morey-Saint-Denis, il bénéficie d'une grande minéralité et d'un microclimat favorable à la maturation optimale des raisins.

    Vin

    Ce vin est un Pinot Noir Grand Cru, caractéristique de finesse et de structure. Il s'exprime à travers une complexité aromatique et un équilibre remarquable, représentatif du style rigoureux et élégant du Domaine Louis Rémy.

    Millésime

    Le millésime 2020 a été marqué par une année assez chaude et sèche, favorable à une excellente maturité des raisins. Ce vin présente ainsi une concentration aromatique dense tout en conservant fraîcheur et finesse.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée en cuves ouvertes avec des remontages délicats. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une part importante est neuve, pendant environ 18 mois, permettant au vin de développer sa profondeur et ses arômes tout en garantissant une belle intégration du bois.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Intense et élégant, avec des notes de cerise noire, de framboise, de sous-bois et une pointe épicée fine.
    • Bouche : Structurée et veloutée, elle dévoile des tanins fins et soyeux, une belle minéralité et une longue finale persistante avec des accents de truffe et de réglisse.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir pleinement.

    Accord mets & vins

    Ce Grand Cru s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un foie gras poêlé ou encore une bécasse rôtie aux épices douces.

    Occasions

    Idéal pour célébrer un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou un réveillon d'exception.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10-15 prochaines années. Apogée attendue entre 2028 et 2040.

    Clos de la Roche

    Détails sur Clos de la Roche

    Appellation Clos de la Roche Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2020
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.96190100
    Latitude 47.20390600
    Domaine long Domaine Louis Rémy
    Superficie 16ha 90a 27ca
    Commune Morey-Saint-Denis
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Clos de la Roche

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