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Clos de la Roche
Côte de Nuits Vin Rouge

Clos de la Roche 2020

Domaine Louis Rémy
260.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2017 2018
2020
2022
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Description de Clos de la Roche

Propriété

Le Domaine Louis Rémy est situé à Morey-Saint-Denis, en plein cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Cette propriété familiale gère un vignoble de près de 17 hectares, spécialisé dans la production de vins rouges d'exception issus du cépage Pinot Noir.

Vignoble

Le Clos de la Roche Grand Cru est un vignoble emblématique de la Côte de Nuits. Implanté sur un terroir argilo-calcaire à Morey-Saint-Denis, il bénéficie d'une grande minéralité et d'un microclimat favorable à la maturation optimale des raisins.

Vin

Ce vin est un Pinot Noir Grand Cru, caractéristique de finesse et de structure. Il s'exprime à travers une complexité aromatique et un équilibre remarquable, représentatif du style rigoureux et élégant du Domaine Louis Rémy.

Millésime

Le millésime 2020 a été marqué par une année assez chaude et sèche, favorable à une excellente maturité des raisins. Ce vin présente ainsi une concentration aromatique dense tout en conservant fraîcheur et finesse.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée en cuves ouvertes avec des remontages délicats. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une part importante est neuve, pendant environ 18 mois, permettant au vin de développer sa profondeur et ses arômes tout en garantissant une belle intégration du bois.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Intense et élégant, avec des notes de cerise noire, de framboise, de sous-bois et une pointe épicée fine.
  • Bouche : Structurée et veloutée, elle dévoile des tanins fins et soyeux, une belle minéralité et une longue finale persistante avec des accents de truffe et de réglisse.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir pleinement.

Accord mets & vins

Ce Grand Cru s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un foie gras poêlé ou encore une bécasse rôtie aux épices douces.

Occasions

Idéal pour célébrer un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou un réveillon d'exception.

Potentiel de garde

À boire dans les 10-15 prochaines années. Apogée attendue entre 2028 et 2040.

Clos de la Roche

Détails sur Clos de la Roche

Appellation Clos de la Roche Grand Cru
Classement Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2020
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.96190100
Latitude 47.20390600
Domaine long Domaine Louis Rémy
Superficie 16ha 90a 27ca
Commune Morey-Saint-Denis
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Clos de la Roche

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