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Clos de la Roche
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    • Côte de Nuits Rot

    Clos de la Roche 2017

    Domaine Louis Rémy
    260,00 €
    234.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

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    Verfügbare Jahrgänge

    2017
    2018 2020 2022
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    Description of Clos de la Roche

    Weingut

    Der Clos de la Roche Grand Cru ist eine angesehene Appellation in Morey-Saint-Denis, einer Unterregion der Côte de Nuits im Burgund. Der Wein stammt vom Domaine Louis Rémy, bekannt für sorgfältige Arbeit und Respekt vor dem Terroir. Das Weingut umfasst etwa 16,90 Hektar, die hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt sind.

    Weinberg

    Der Weinberg Clos de la Roche befindet sich auf einem der renommiertesten Parzellen in Morey-Saint-Denis mit einem Terroir, das sich ideal für Pinot Noir eignet. Die Lage mit guter Höhe und Sonneneinstrahlung unterstützt eine gleichmäßige und optimale Reifung der Trauben. Die Bewirtschaftung erfolgt nach traditionellen Methoden mit Fokus auf Qualität.

    Wein

    Dieser Grand Cru zeigt die typische Eleganz und Komplexität der Côte de Nuits. Er präsentiert sich mit einer tiefroten Farbe und einem feinen, aromatischen Profil. Am Gaumen ist der Wein tiefgründig mit einer festen, aber samtigen Struktur und einem anhaltenden Abgang.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2017 gilt als exzellenter Jahrgang mit klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reifung und ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Zucker ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt traditionell mit kontrollierter Gärung, um das Terroir bestmöglich zu erhalten. Der Ausbau in Eichenfässern erfolgt über einen Zeitraum, der eine harmonische Entwicklung gewährleistet und dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht, ohne die Fruchtnoten zu überlagern.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
    • Nase: Intensive, komplexe Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen, erdigen Noten und einem dezenten Hauch von geröstetem Eichenholz.
    • Gaumen: Eleganter Einstieg, feste aber samtige Tannine, mittelkräftiger bis voller Körper und ein langer, anhaltender Abgang mit Aromen von Waldbeeren und Lakritz.

    Service

    Empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Zur optimalen Entfaltung wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu raffinierten Gerichten wie geschmorten Ochsenbäckchen in Rotwein, Wildtaube in Sauce, wilden Spargeln mit schwarzem Périgord-Trüffel und gereiften Käsesorten wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté.

    Anlässe

    Ideal für besondere Feierlichkeiten, exklusive Gourmet-Abende und als Geschenk für herausragende Anlässe.

    Lagerpotenzial

    Der Wein kann in den nächsten 10-15 Jahren genossen werden und entwickelt mit der Lagerung Komplexität und Finesse. Das optimale Trinkfenster liegt zwischen 2022 und 2032.

    Clos de la Roche

    Details of Clos de la Roche

    Bezeichnung Clos de la Roche Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2017
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96190100
    Breitengrad 47.20390600
    Langer Bereich Domaine Louis Rémy
    Oberfläche 16ha 90a 27ca
    Gemeinde Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Clos de la Roche

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