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Fixin Les Crais
Fixin Les Crais
Fixin Les Crais
Côte de Nuits Vin Rouge

Fixin Les Crais 2023

Domaine Berthaut-Gerbet
37.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Fixin Les Crais

Propriété

Le domaine Berthaut-Gerbet est reconnu pour ses vins élégants et raffinés, issus d’un terroir typique de la Côte de Nuits. La propriété privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement pour préserver la typicité de ses terroirs. La réputation du domaine repose sur la constance de ses qualités et son approche patrimoniale du vignoble.

Vignoble

Le vignoble de Fixin se trouve au cœur de la Côte de Nuits, une région réputée pour ses grands vins rouges de Bourgogne. Les sols argilo-calcaires et volcaniques confèrent aux vins leur structure et leur finesse. La viticulture y est traditionnelle, avec un rendement maitrisé pour garantir la qualité du raisin.

Vin

Ce Fixin 2023 présente une robe rouge profonde. Il révèle au nez des arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des nuances épicées et un discret toasté. La bouche est élégante, avec une belle fraicheur et une fin soyeuse, typiques du Pinot Noir de la région.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques équilibrées, offrant un vin rich et expressif. La maturité parfaite du raisin permet d’obtenir une belle concentration aromatique et uneStructure structurée adaptée à la garde. La vendange a été réalisée lors de la maturation optimale, garantissant une nette finesse.

Vinification et élevage

La fermentation s’effectue en cuves inox à température contrôlée pour préserver la pureté des arômes. L’élevage se fait en fûts de chêne pendant environ 12 à 14 mois, avec une partie en fûts neufs pour apporter de la complexité. La patience en cave permet d’affiner le vin avant sa mise en bouteille.

Assemblage

Liste des cépages : Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets violets.
  • Nez : Aromas de fruits rouges mûrs, nuances épicées et notes toastées.
  • Bouche : Équilibrée, avec une belle fraîcheur, des tannins soyeux et une finale longue et élégante.

Service

Servir à une température de 15-17°C. Décanter si souhaité pour libérer pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec la cuisine gastromique, les volailles en sauce ou les fromages affinés.

Garde

À boire entre 2 et 8 années, selon les préférences de maturité et de finesse.

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Détails du Fixin Les Crais

Appellation Fixin
Classement Village
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.978244
Latitude 47.243464
Domaine long Domaine Berthaut-Gerbet
Superficie 1ha 72a 63ca
Commune Fixin
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Note RVF 93
Fixin Les Crais

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