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Fixin 1er Cru Les Arvelets
Fixin 1er Cru Les Arvelets
Fixin 1er Cru Les Arvelets
Côte de Nuits Vin Rouge

Fixin 1er Cru Les Arvelets 2023

Domaine Berthaut-Gerbet
67.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Fixin 1er Cru Les Arvelets

Propriété

Le Domaine Berthaut-Gerbet est un acteur renommé de la Côte de Nuits, réputé pour ses vins précis et élégants. La propriété possède une longue tradition familiale axée sur la qualité et l’expression du terroir. Les vins reflètent un savoir-faire traditionnel avec une attention particulière à chaque étape de la viticulture. La philosophie du domaine est de respecter la typicité du Pinot Noir et le caractère unique de chaque parcelle.

Vignoble

Situé sur la Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d’un sol argilo-calcaire favorable à la maturation du Pinot Noir. Les vignes poussent sur un terroir ancien qui confère structure et finesse aux vins. Le climat continental avec des étés chauds et des hivers froids contribue à la complexité des récoltes. La gestion du vignoble privilégie la lutte intégrée et la récolte manuelle.

Vin

Fixin 1er Cru est un vin rouge d'une belle intensité, avec une robe rubis profonde. Élégant et équilibré, il développe des arômes de petits fruits rouges, accentués par des notes de sous-bois et d’épices. La structure tannique est bien présente, mais souple, permettant une belle garde. Ce vin possède une finesse remarquable et une longueur en bouche appréciable.

Millésime

Le millésime 2023 offre des conditions climatiques idéales, avec une maturité optimale des raisins. La vendange a été faite à maturité parfaite, permettant d’exprimer toute la richesse du terroir. Ce millésime est prometteur pour sa finesse et sa fraîcheur, tout en conservant une belle structure.

Vinification et élevage

La vinification se fait en cuves inox et en fûts de chêne, selon un procédé respectueux du fruit. La macération est adaptée pour extraire finesse et complexité sans excès tannique. L’élevage dure environ 12 mois, en partie en fûts neufs pour renforcer la Structure et apporter des nuances boisées. La fermentation malolactique est réalisée pour adoucir le vin.

Assemblage

Liste des cépages : Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rubis profonde avec de légères reflets.Voilà un vin qui affiche une belle intensité visuelle.
  • Nez : Aromas de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et d’épices subtiles.
  • Bouche : Attaque souple, tannins bien integrés, avec une structure équilibrée. Les saveurs sont fruitées, élégantes, avec une persistance aromatique remarquable.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer le vin 30 minutes avant dégustation pour révéler toute sa complexité.

Accord mets & vins

Idéal avec des viandes en sauce, des volailles rôties ou des fromages affinés.

Garde

Ce millésime peut se conserver 5 à 10 ans, en assurant un stockage dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

Fixin 1er Cru Les Arvelets

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Détails du Fixin 1er Cru Les Arvelets

Appellation Fixin 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.968701
Latitude 47.24913
Domaine long Domaine Berthaut-Gerbet
Superficie 3ha 35a 71ca
Commune Fixin et Brochon
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Note RVF 94
Fixin 1er Cru Les Arvelets

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