Comment conserver un vin Fixin pour qu'il garde toute sa qualité ?

Robe: Rouge rubis clair avec des reflets grenat brillants.
Nez: Intense sur des notes de cerise, framboise fraîche, avec des nuances épicées de poivre blanc et une touche florale de violette.
Bouche: Élégante et souple, avec des tanins fins, une belle acidité équilibrée et une finale légèrement minérale rappelant la pierre à fusil.

Pour préserver la finesse et la complexité de votre Fixin, conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière, avec une température stable autour de 12-14°C et une humidité modérée. Idéalement, gardez la bouteille couchée pour que le bouchon reste humide et que le vin évolue harmonieusement pendant 5 à 8 ans.

Quels mets associer avec un Fixin 2023 du Domaine Berthaut-Gerbet ?

Le Fixin 2023, avec ses notes de cerise et de réglisse, se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers et des fromages affinés. Ces accords révèlent sa structure élégante et ses tannins fins, pour une expérience gustative équilibrée et mémorable.

À quelle température servir un Fixin pour sublimer ses arômes ?

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la belle structure de ce Fixin, servez-le entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour libérer tous ses parfums et garantir une belle expression en bouche.

Quelles sont les caractéristiques principales du Fixin 2023 du Domaine Berthaut-Gerbet ?

Le Fixin 2023 arbore une robe rouge profond aux reflets violacés, avec un nez riche en arômes de cerise, réglisse et sous-bois. En bouche, il se distingue par son équilibre, sa rondeur, ses tannins fins et une longue finale, reflet d'un terroir argilo-calcaire et d'un savoir-faire traditionnel.

Comment déguster au mieux un Fixin pour en apprécier toutes les subtilités ?

Pour une dégustation optimale, versez le Fixin dans un verre large afin d'aérer le vin. Prenez le temps d'observer sa couleur, puis de sentir ses arômes complexes avant de le goûter lentement. Ce rituel vous permettra de savourer pleinement sa structure élégante et ses notes fruitées et boisées.