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Gevrey-Chambertin "1859"
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Gevrey-Chambertin "1859"
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Gevrey-Chambertin "1859" 2021

    Domaine Trapet Père & Fils
    105.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

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    Description Gevrey-Chambertin "1859"

    Propriété

    Le Domaine Trapet Père & Fils est une référence dans la région de Bourgogne, réputé pour ses vins élégants et expressifs. La famille Trapet possède un savoir-faire séculaire, assurant une vinification soignée et respectueuse du terroir. Le domaine bénéficie de vignobles situés sur des terroirs remarquables, offrant des vins de grande qualité. Leur approche traditionnelle valorise le caractère unique de chaque millésime.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, le vignoble de Gevrey-Chambertin est connu pour ses sols riches et bien drainés, contribuant à la complexité aromatique des vins. Ce terroir est idéal pour le Pinot Noir, qui s'exprime pleinement dans ces conditions. La commune de Gevrey-Chambertin est renommée pour ses grands crus et la finesse de ses vins rouges. La région bénéficie d’un climat tempéré, propice à une maturation optimale du raisin.

    Vin

    Ce Gevrey-Chambertin 2021 est un vin rouge d'une richesse élégante, avec une robe profonde. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de nuances boisées subtiles. En bouche, il offre une belle structure, avec une texture soyeuse et une finale longue. Sa complexité lui permet de bien évoluer avec le temps. Il a été reconnu par Robert Parker à 91 points et par Revue Vin de France à 93, témoignant de sa grande qualité.

    Millésime

    Le millésime 2021 en Bourgogne a été caractérisé par un climat favorable, permettant une maturité homogène des raisins. La saison a permis d’obtenir un équilibre entre fraîcheur et concentration. Les conditions climatiques ont favorisé une vinification réussie de ce millésime. Les vins sont typés, élégants, avec un bon potentiel de garde. 2021 est considéré comme un excellent millésime pour cette région.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés de façon traditionnelle en cuves en béton ou en acier. La macération est prudente pour préserver la fraîcheur fruitée. L’élevage dure généralement entre 12 et 18 mois, principalement en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année. Le bois confère complexité et finesse au vin, tout en respectant la pureté du fruit. L’objectif est d’obtenir un équilibre entre structure, élégance et longueur en bouche.

    Assemblage

    Liste des cépages : Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe profonde, d’un rouge riche et brillant.
    • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, d’épices, avec des nuances boisées élégantes.
    • Bouche : Structure harmonieuse, tannins soyeux, finale longue et gourmande.

    Service

    Servir à une température de 16-18°C, idéalement décanté pour libérer toutes ses arômes.

    Accord mets & vins

    Se marie parfaitement avec le magret de canard, les viandes en sauce ou les fromages affinés.

    Garde

    Ce vin peut se garder entre 8 et 15 ans, évoluant favorablement avec l’âge.

    Gevrey-Chambertin "1859"

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    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Gevrey-Chambertin "1859"

    Appellation Gevrey-Chambertin
    Classement Village
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine Trapet Père & Fils
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sous Région Côte de Nuits
    Note Parker 91
    Région Bourgogne
    Note RVF 93
    Gevrey-Chambertin "1859"

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