Comment conserver un Bourgogne Chardonnay 'du Sud'?

Robe: Robe jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillante.
Nez: Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et une pointe d’agrumes frais.
Bouche: L’attaque est vive et fraîche, avec une belle acidité qui équilibre parfaitement la rondeur et les notes légèrement beurrées en fin de bouche.

Pour conserver ce Bourgogne Chardonnay, il est recommandé de le garder dans un endroit frais et sombre, à une température stable entre 10 et 12°C. Évitez les vibrations et la lumière directe.

Quels plats s'accordent bien avec ce vin?

Ce Bourgogne Chardonnay se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille. Sa fraîcheur et sa minéralité sublimeront également des salades composées.

Quelle est la meilleure température de service pour ce vin?

Servez le Bourgogne Chardonnay 'du Sud' entre 10 et 12°C pour révéler toute sa finesse et sa fraîcheur. Pensez à l'ouvrir 15 minutes avant de déguster.

Quelles sont les caractéristiques de ce millésime 2021?

Le millésime 2021 se distingue par sa belle acidité et son équilibre. Les conditions climatiques difficiles ont donné des raisins tendus, offrant une précision aromatique exceptionnelle.

Quelle est la durée de garde recommandée pour ce vin?

Ce Bourgogne Chardonnay peut être dégusté dès maintenant, avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans. Son évolution apportera encore plus de complexité à ses arômes.