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Mazoyères-Chambertin
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Mazoyères-Chambertin 2019

    Arnaud Mortet
    680.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2017 2021
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    Description Mazoyères-Chambertin

    Propriété

    Le domaine Arnaud Mortet perpétue l'héritage de Denis Mortet avec une approche méticuleuse de la viticulture et de la vinification. Arnaud poursuit l’excellence en valorisant l’expression pure des terroirs bourguignons. Le domaine est situé à Gevrey-Chambertin, un village emblématique de la Côte de Nuits. Il cultive ses vignes dans le respect de l’environnement avec des rendements modérés et des vendanges manuelles. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver l’identité du cru.

    Vignoble

    Le Grand Cru Mazoyères-Chambertin est situé au sud de la commune de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits. Ce climat repose sur des sols argilo-calcaires, offrant une excellente régulation hydrique. L’exposition est favorable à une maturité optimale du Pinot Noir. Les rendements sont naturellement limités, contribuant à une grande concentration aromatique. Les vignes bénéficient également d’un climat continental tempéré.

    Vin

    Ce Grand Cru offre une expression élégante et profonde du Pinot Noir de Bourgogne. Le Mazoyères-Chambertin d'Arnaud Mortet se distingue par sa finesse tannique et sa complexité aromatique. C’est un vin rouge structuré, à la fois puissant et raffiné. Il a reçu une note de 91 points par Robert Parker, soulignant sa qualité. Il possède un fort potentiel d’évolution en cave.

    Millésime

    Le millésime 2019 est considéré comme très qualitatif en Bourgogne. L’année a été marquée par un été chaud et sec, favorisant une belle maturité phénolique. Les rendements ont été modérés, offrant des vins concentrés et équilibrés. Le Pinot Noir s’exprime avec richesse et intensité dans ce millésime. Les Grands Crus comme Mazoyères bénéficient particulièrement de ces conditions.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec une éraflure partielle pour préserver la fraîcheur du fruit. La fermentation est contrôlée pour assurer des extractions douces. L’élevage se fait en fûts de chêne français, dont une proportion est neuve. L’élevage dure environ 18 mois, apportant complexité et structure. Le soutirage est limité pour préserver l’intégrité du vin.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets rubis intenses.
    • Nez : Arômes complexes de cerise noire, violette, épices douces et sous-bois.
    • Bouche : Texture soyeuse, belle acidité, tanins fondus et finale persistante sur des notes minérales et fruitées.

    Service

    Température idéale de service entre 16 et 18°C. À carafer une heure avant dégustation pour révéler sa complexité.

    Garde

    À boire dès maintenant après aération, mais atteindra son apogée entre 2026 et 2038.

    Mazoyères-Chambertin

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    Détails du Mazoyères-Chambertin

    Appellation Mazoyères-Chambertin Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2019
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.967916
    Latitude 47.206742
    Domaine long Arnaud Mortet
    Superficie 30ha 83a 24ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sous Région Côte de Nuits
    Note Parker 91
    Région Bourgogne
    Mazoyères-Chambertin

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