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Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité" 2022

Domaine Hubert Lamy

Côte de Beaune | Blanco
540.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

97
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité" 2022
540,00 
1

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Descripción de Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

Propiedad

El Domaine Hubert Lamy, reconocido en la región de Borgoña, ofrece este Saint-Aubin 1er Cru, un vino blanco de alta expresión elaborado exclusivamente con la variedad Chardonnay. Este viñedo ubicado en Côte de Beaune, en la comuna de Saint-Aubin, cuenta con una superficie de 3ha 96a 43ca dedicada a esta denominación de primer cru.

Viñedo

Las parcelas se encuentran en Saint-Aubin, con una altitud aproximada de 470 metros, beneficiándose del terroir característico de la Côte de Beaune, que aporta mineralidad y frescura al vino. El cuidado de la vid y la selección de uva son rigurosos para garantizar la calidad propia de un Premier Cru.

Vino

Este Saint-Aubin presenta un color blanco luminoso con un grado alcohólico del 13%. Su notable calificación Parker de 97 puntos subraya su complejidad y potencial de guarda. El vino es característico por su perfil elegante y equilibrado que refleja fielmente el terruño.

Cosecha

El millésimo 2022 se distingue por haber tenido condiciones climáticas que favorecieron la maduración óptima de la uva. Se trata de una añada fresca y estructurada, ideal para la elaboración de blancos finos y precisos.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza de manera tradicional con fermentación en barricas de roble, seguido de un envejecimiento que añade complejidad aromática y textura en boca. Esta técnica preserva la frescura y potencia la expresión del Chardonnay.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos dorados brillantes.
  • Nariz: Aromas intensos a frutas blancas maduras, flores blancas y notas sutiles de madera tostada.
  • Boca: Entrada fresca con buena estructura, equilibrio entre acidez y untuosidad, con un largo retrogusto mineral y elegante.

Servicio

Se recomienda servir entre 12 y 14 °C, con decantación de 30 minutos para potenciar su complejidad si se guarda joven.

Maridaje

Marida perfectamente con trucha a la mantequilla y almendras, risotto con setas de temporada, queso Époisses y paletilla de cordero lechal asada con hierbas.

Ocasiones

Ideal para cenas formales, celebraciones especiales y degustaciones de vinos blancos de Borgoña.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora hasta en los próximos 10 años, ganando complejidad y mineralidad con el tiempo.

Denominación Saint-Aubin 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Longitud 4.707467
Latitud 46.951185
Ámbito largo Domaine Hubert Lamy
Área superficial 3ha 96a 43ca
Comuna Saint-Aubin
Subregión Côte de Beaune
Nota Parker 97
Región Bourgogne
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

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