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Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité" 2022

Domaine Hubert Lamy

Côte de Beaune | Bianco
540.00
Bottiglia 75 cl

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97
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité" 2022
540,00 
1

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Descrizione di Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

Proprietà

Il Domaine Hubert Lamy presenta questo Saint-Aubin 1er Cru, un vino bianco realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, provenienti dalla Côte de Beaune, nella comune di Saint-Aubin. Questo Cru ha una superficie totale di 3ha 96a 43ca coltivata con estrema cura per garantire qualità e tipicità.

Vigneto

I vigneti situati a circa 470 metri sul livello del mare beneficiano di un terroir calcareo e argilloso, tipico della Côte de Beaune, che conferisce al vino mineralità e freschezza distintive. L’attenzione alla gestione del vigneto è rigorosa.

Vino

Questo Saint-Aubin è un bianco dal colore luminoso, con un grado alcolico del 13%. La valutazione di 97 punti Parker evidenzia l’eccellente struttura e il grande potenziale di invecchiamento del vino.

Annata

La vendemmia 2022 beneficia di condizioni climatiche favorevoli che hanno consentito una maturazione ideale delle uve, dando un’annata fresca e dotata di ottima struttura.

Vinificazione e affinamento

Segue un processo tradizionale con fermentazione in botti di legno e successivo affinamento che esalta la complessità aromatica, mantenendo però freschezza e l’espressione tipica dello Chardonnay.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
  • Naso: Profumi intensi di frutta bianca matura, fiori bianchi e delicate note di legno tostato.
  • Bocca: Fresco e strutturato, equilibrio tra acidità e morbidezza, con un finale lungo, minerale ed elegante.

Servizio

Servire a 12-14 °C con eventuale decantazione di 30 minuti, specialmente se giovane, per valorizzare la complessità.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con trota al burro e mandorle, risotto ai funghi di stagione, formaggio Époisses e carré di agnello al forno con erbe aromatiche.

Occasioni

Adatto per cene raffinate, occasioni speciali e degustazioni di vini bianchi di prestigio della Borgogna.

Potenziale di invecchiamento

Da bere ora o entro i prossimi 10 anni, migliorando in complessità e mineralità nel tempo.

Denominazione Saint-Aubin 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Longitudine 4.707467
Latitudine 46.951185
Dominio lungo Domaine Hubert Lamy
Superficie 3ha 96a 43ca
Comune Saint-Aubin
Sottoregione Côte de Beaune
Nota Parker 97
Regione Bourgogne
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

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