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Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité" 2022

Domaine Hubert Lamy

Côte de Beaune | Weiß
540.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

97 Parker
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité" 2022
540,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

Weingut

Domaine Hubert Lamy bietet diesen Saint-Aubin 1er Cru, einen Weißwein aus 100% Chardonnay, an. Die Weinberge befinden sich in der Côte de Beaune, der Gemeinde Saint-Aubin, mit einer Anbaufläche von 3ha 96a 43ca, die die Qualität eines Premier Cru sicherstellt.

Weinberg

Die Weinberge liegen auf etwa 470 Metern Höhe mit kalkhaltigem Lehmboden, der dem Wein mineralische Frische verleiht. Sorgfältige Pflege der Reben und Traubenauswahl garantieren den hohen Qualitätsstandard.

Wein

Dieser Saint-Aubin zeigt eine helle weiße Farbe mit einem Alkoholgehalt von 13%. Die Parker-Bewertung von 97 Punkten unterstreicht seine Komplexität und Lagerfähigkeit.

Jahrgang

Der Jahrgang 2022 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen für eine optimale Traubenreife und präsentiert sich frisch und strukturiert.

Vinifikation und Ausbau

Traditionelle Vergärung in Eichenfässern gefolgt von Ausbau, der die aromatische Komplexität bewahrt und die Frische sowie Typizität des Chardonnay unterstreicht.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit klaren goldenen Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen weißen Früchten, weißen Blüten und feinen Röstnoten vom Holz.
  • Gaumen: Frisch mit guter Struktur, ausgewogenes Säure- und Geschmacksbild, langanhaltender, mineralischer und eleganter Abgang.

Service

Servieren bei 12-14 °C, bei jüngeren Jahrgängen empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa 30 Minuten zur Entfaltung der Komplexität.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Forelle in Butter mit Mandeln, Risotto mit Waldpilzen, Époisses Käse und Lammkarree mit Kräuterkruste.

Anlässe

Ideal für gehobene Dinner, besondere Feierlichkeiten und Verkostungen von Burgunder Weißweinen.

Lagerpotenzial

Zum sofortigen Genuss geeignet, mit einem optimalen Trinkfenster von bis zu 10 Jahren, während dessen sich Komplexität und Mineralität weiterentwickeln.

Bezeichnung Saint-Aubin 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 4.707467
Breitengrad 46.951185
Langer Bereich Domaine Hubert Lamy
Oberfläche 3ha 96a 43ca
Gemeinde Saint-Aubin
Unterregion Côte de Beaune
Anmerkung Parker 97
Region Bourgogne
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

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