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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc
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    • Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023

    Domaine Goisot

    Chablisien | Weiß
    15.00
    €
    Flasche 75 cl

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    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Chablisien

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023
    15,00 €
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    Description of Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

    Weingut

    Domaine Goisot ist ein anerkannter Produzent in Burgund, spezialisiert auf biologische Weine. Ihr nachhaltiger Ansatz in der Weinbergsbewirtschaftung spiegelt sich in der Qualität und Authentizität der Weine wider.

    Weinberg

    Das Weingut liegt in der Unterregion Chablisien und nutzt das einzigartige Terroir zur Kultivierung von Chardonnay, der dominierenden Rebsorte der Region, nach ökologischen Richtlinien.

    Wein

    Der Bourgogne Côtes d'Auxerre 2023 ist ein Weißwein mit regionaler Herkunftsbezeichnung, der die Frische und Reinheit von Chardonnay aus Chablisien zeigt und einen Alkoholgehalt von 14% aufweist.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2023 zeichnete sich durch ausgewogene klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reife und die Entwicklung von feinen, lebhaften Aromen ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Der Wein wird unter Berücksichtigung der natürlichen Charakteristik der Trauben vinifiziert, ohne chemische Zusätze, und entspricht den ökologischen Standards, um Frische und Eleganz zu bewahren.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
    • Nase: Frische und fruchtige Aromen von grünem Apfel, Zitrone und einer typischen Mineralität aus dem Chablisien.
    • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure und einem klaren, anhaltenden Abgang.

    Service

    Serviertemperatur: 10-12 °C. Eine leichte Dekantierung wird bei jungen Weinen wie diesem empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu feinen Speisen wie gegrilltem Linienfisch, Freilandhuhn mit Kräutern, Käse wie 24 Monate gereifter Comté und Brillat-Savarin sowie feiner Charcuterie.

    Anlässe

    Ideal für raffinierte Familienessen, Treffen mit Weinliebhabern und alltägliche Feiern, die einen frischen und eleganten Weißwein erfordern.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt getrunken werden, gewinnt jedoch in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität.

    Bezeichnung Burgund Côtes d'Auxerre
    Rangliste Regional
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Goisot
    Unterregion Chablisien
    Region Bourgogne
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

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