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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023

Domaine Goisot

Chablisien | Weiß
15.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023
15,00 €
1

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Description of Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

Weingut

Domaine Goisot ist ein anerkannter Produzent in Burgund, spezialisiert auf biologische Weine. Ihr nachhaltiger Ansatz in der Weinbergsbewirtschaftung spiegelt sich in der Qualität und Authentizität der Weine wider.

Weinberg

Das Weingut liegt in der Unterregion Chablisien und nutzt das einzigartige Terroir zur Kultivierung von Chardonnay, der dominierenden Rebsorte der Region, nach ökologischen Richtlinien.

Wein

Der Bourgogne Côtes d'Auxerre 2023 ist ein Weißwein mit regionaler Herkunftsbezeichnung, der die Frische und Reinheit von Chardonnay aus Chablisien zeigt und einen Alkoholgehalt von 14% aufweist.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnete sich durch ausgewogene klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reife und die Entwicklung von feinen, lebhaften Aromen ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Der Wein wird unter Berücksichtigung der natürlichen Charakteristik der Trauben vinifiziert, ohne chemische Zusätze, und entspricht den ökologischen Standards, um Frische und Eleganz zu bewahren.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Frische und fruchtige Aromen von grünem Apfel, Zitrone und einer typischen Mineralität aus dem Chablisien.
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure und einem klaren, anhaltenden Abgang.

Service

Serviertemperatur: 10-12 °C. Eine leichte Dekantierung wird bei jungen Weinen wie diesem empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu feinen Speisen wie gegrilltem Linienfisch, Freilandhuhn mit Kräutern, Käse wie 24 Monate gereifter Comté und Brillat-Savarin sowie feiner Charcuterie.

Anlässe

Ideal für raffinierte Familienessen, Treffen mit Weinliebhabern und alltägliche Feiern, die einen frischen und eleganten Weißwein erfordern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, gewinnt jedoch in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität.

Bezeichnung Burgund Côtes d'Auxerre
Rangliste Regional
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Goisot
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

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