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Chambertin
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  • -10%
    • Côte de Nuits Rojo

    Chambertin 2019

    Domaine Chantal Rémy
    345,00 
    310.50
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2017 2018
    2019
    2021
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    Descripción de Chambertin

    Propiedad

    El Chambertin Grand Cru es un vino emblemático elaborado por Domaine Chantal Rémy, cuya viña se encuentra en Gevrey-Chambertin, en la prestigiosa región de Côte de Nuits, Borgoña. Esta gran cosecha 2019 refleja la expresión más pura del terroir con uvas Pinot Noir cuidadosamente seleccionadas. La propiedad cuenta con una extensa área de 28 hectáreas, con cuidados extremadamente estrictos en el cultivo. La bodega pertenece a la categoría Louis Rémy & Chantal Rémy, conocida por su excelencia en la producción de vinos de alta gama.

    Viñedo

    El viñedo está situado en una de las localidades más reconocidas de Bourgogne, con condiciones climáticas y suelos ideales para la Pinot Noir. El cuidado en la viticultura se centra en preservar la biodiversidad y optimizar la calidad de la uva, respetando las tradiciones ancestrales y los métodos orgánicos compatibles.

    Vino

    Este Chambertin Grand Cru 2019 se caracteriza por su profundidad, intensidad y estructura, mostrando un equilibrio excepcional entre fruta y mineralidad. Su color rojo profundo anuncia la elegancia y complejidad que se encuentra en el paladar, acompañado por notas de frutas rojas maduras y matices especiados. La concentración y el potencial de envejecimiento lo colocan como un vino para conocedores.

    Cosecha

    La añada 2019 fue favorable en la región de Côte de Nuits, con condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima y sana de las uvas. Esta cosecha ha sido muy bien valorada, especialmente por la expresión fiel del terroir y la riqueza aromática.

    Vinificación y crianza

    La fermentación se realiza con levaduras indígenas y controlada en temperatura para preservar la pureza del fruto. El crianza tiene lugar en barricas de roble francés durante un mínimo de 18 meses, con uso prudente de las nuevas para no opacar la tipicidad varietal. Esto aporta complejidad y redondez sin perder la frescura característica.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo granate profundo con reflejos límpidos.
    • Nariz: Nariz intensa con notas de cereza, mora, toques especiados de pimienta y sutiles matices minerales.
    • Boca: Entrada elegante, taninos finos y bien integrados, con un final largo y persistente que recuerda a frutos rojos maduros y ligeros toques ahumados.

    Servicio

    Recomendamos servir a 16-18°C. Es conveniente decantar al menos una hora antes para permitir que el vino despliegue su complejidad aromática.

    Maridaje

    Ideal con platos como carrillera de ternera estofada, pato a la naranja, trufa negra del Périgord y foie gras poêlé. También armoniza bien acompañando un carré de cordero en costra de hierbas y quesos afinados como Époisses o Comté de 24 meses.

    Ocasiones

    Abrir en celebraciones importantes, cenas formales o durante degustaciones de vinos excepcionales que aprecien la complejidad del terroir borgoñón.

    Potencial de guarda

    Este vino puede disfrutarse desde ya, aunque alcanzará su máximo desarrollo en los próximos 10-15 años, momento en el que desplegará una complejidad aromática plena y una textura sedosa.

    Chambertin

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    Chambertin
    2 en stock
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    Chambertin 2001

    Vin
    Domaine Louis Rémy
    360,00  324,00 
    / 75 cl : Botella
    Chambertin
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    Chambertin 2018

    Vin
    Domaine Chantal Rémy
    384,00  345,60 
    / 75 cl : Botella
    Latricières-Chambertin
    3 en stock
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    Latricières-Chambertin 2009

    Vin
    Domaine Chantal Rémy
    250,00  225,00 
    / 75 cl : Botella
    Chambertin
    4 en stock
    • -10%

    Chambertin 2006

    Vin
    Domaine Louis Rémy
    430,00  387,00 
    / 75 cl : Botella
    Chambertin
    6 en stock
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    Chambertin 2021

    Vin
    Domaine Chantal Rémy
    380,00  342,00 
    / 75 cl : Botella
    Latricières-Chambertin
    4 en stock
    • -10%

    Latricières-Chambertin 2021

    Vin
    Domaine Chantal Rémy
    220,00  198,00 
    / 75 cl : Botella
    Chambertin
    3 en stock
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    Chambertin 2017

    Vin
    Domaine Chantal Rémy
    346,00  311,40 
    / 75 cl : Botella

    Details of Chambertin

    Denominación Chambertin Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.96493400
    Latitud 47.21159800
    Ámbito largo Domaine Chantal Rémy
    Área superficial 28ha 29a 18ca
    Comuna Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Chambertin

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