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Chambertin
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Côte de Nuits Rosso

Chambertin 2019

Domaine Chantal Rémy
345.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2017 2018
2019
2021
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Descrizione di Chambertin

Proprietà

Il Chambertin Grand Cru è un vino rappresentativo prodotto dal Domaine Chantal Rémy, situato a Gevrey-Chambertin nella rinomata regione della Côte de Nuits, Borgogna. La vendemmia 2019 di questa grande annata esprime con chiarezza l'unicità del terroir, utilizzando uve Pinot Noir attentamente selezionate. L'azienda possiede un'estensione di 28 ettari ed è parte della categoria Louis Rémy & Chantal Rémy, sinonimo di vini di alta qualità.

Vigneto

Il vigneto si trova in una delle zone più prestigiose della Borgogna, caratterizzata da condizioni pedoclimatiche ideali per la coltivazione del Pinot Noir. La viticoltura è orientata al rispetto dell'ambiente e alla valorizzazione delle caratteristiche varietali tradizionali.

Vino

Questo Chambertin Grand Cru 2019 si distingue per la sua struttura intensa ed equilibrata. Presenta un colore rosso profondo e un profilo aromatico complesso, con note di frutti rossi maturi e piacevoli sentori speziati. La profondità e la capacità di invecchiamento sono evidenti sin da ora.

Annata

La vendemmia 2019 è stata favorevole nella Côte de Nuits, con condizioni meteorologiche ottimali per una perfetta maturazione delle uve, conferendo ricchezza aromatica e purezza al vino.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene con lieviti indigeni, controllando la temperatura per mantenere l'integrità del frutto. L'affinamento si effettua per almeno 18 mesi in botti di rovere francese, con un'attenta selezione tra legni nuovi e usati per non sovrastare le note varietali.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi luminosi.
  • Naso: Note di ciliegia, mora, spezie delicate e un accenno minerale.
  • Bocca: Elegante, tannini setosi, finale lungo con persistenza di frutti rossi maturi e sfumature affumicate.

Servizio

Servire a 16-18°C. Decantare almeno un'ora prima per permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a guancia di vitello brasata, anatra all’arancia, tartufo nero del Périgord e foie gras alla piastra. Ottimo anche con carré d’agnello in crosta di erbe aromatiche e formaggi stagionati come Époisses e Comté 24 mesi.

Occasioni

Adatto a occasioni speciali, cene formali e degustazioni riservate agli appassionati di grandi vini.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato ora, ma raggiungerà la sua piena complessità entro i prossimi 10-15 anni.

Chambertin

Details of Chambertin

Denominazione Chambertin Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2019
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 4.96493400
Latitudine 47.21159800
Dominio lungo Domaine Chantal Rémy
Superficie 28ha 29a 18ca
Comune Gevrey-Chambertin
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Assemblaggio Pinot Noir
Chambertin

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