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Chambertin
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    • Chambertin 2019

    Domaine Chantal Rémy

    Côte de Nuits | Rosso
    345,00 
    310.50
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Chantal Rémy Chambertin 2019
    310,50 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Chambertin

    Proprietà

    Il Chambertin Grand Cru è un vino rappresentativo prodotto dal Domaine Chantal Rémy, situato a Gevrey-Chambertin nella rinomata regione della Côte de Nuits, Borgogna. La vendemmia 2019 di questa grande annata esprime con chiarezza l'unicità del terroir, utilizzando uve Pinot Noir attentamente selezionate. L'azienda possiede un'estensione di 28 ettari ed è parte della categoria Louis Rémy & Chantal Rémy, sinonimo di vini di alta qualità.

    Vigneto

    Il vigneto si trova in una delle zone più prestigiose della Borgogna, caratterizzata da condizioni pedoclimatiche ideali per la coltivazione del Pinot Noir. La viticoltura è orientata al rispetto dell'ambiente e alla valorizzazione delle caratteristiche varietali tradizionali.

    Vino

    Questo Chambertin Grand Cru 2019 si distingue per la sua struttura intensa ed equilibrata. Presenta un colore rosso profondo e un profilo aromatico complesso, con note di frutti rossi maturi e piacevoli sentori speziati. La profondità e la capacità di invecchiamento sono evidenti sin da ora.

    Annata

    La vendemmia 2019 è stata favorevole nella Côte de Nuits, con condizioni meteorologiche ottimali per una perfetta maturazione delle uve, conferendo ricchezza aromatica e purezza al vino.

    Vinificazione e affinamento

    La fermentazione avviene con lieviti indigeni, controllando la temperatura per mantenere l'integrità del frutto. L'affinamento si effettua per almeno 18 mesi in botti di rovere francese, con un'attenta selezione tra legni nuovi e usati per non sovrastare le note varietali.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi luminosi.
    • Naso: Note di ciliegia, mora, spezie delicate e un accenno minerale.
    • Bocca: Elegante, tannini setosi, finale lungo con persistenza di frutti rossi maturi e sfumature affumicate.

    Servizio

    Servire a 16-18°C. Decantare almeno un'ora prima per permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina perfettamente a guancia di vitello brasata, anatra all’arancia, tartufo nero del Périgord e foie gras alla piastra. Ottimo anche con carré d’agnello in crosta di erbe aromatiche e formaggi stagionati come Époisses e Comté 24 mesi.

    Occasioni

    Adatto a occasioni speciali, cene formali e degustazioni riservate agli appassionati di grandi vini.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato ora, ma raggiungerà la sua piena complessità entro i prossimi 10-15 anni.

    Denominazione Chambertin Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2019
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.96493400
    Latitudine 47.21159800
    Dominio lungo Domaine Chantal Rémy
    Superficie 28ha 29a 18ca
    Comune Gevrey-Chambertin
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Chambertin

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