03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
  • -10%
2 på lager
Chambertin
Chambertin
Chambertin
  • -10%
    • Côte de Nuits Rød

    Chambertin 2019

    Domaine Chantal Rémy
    345,00 
    310.50
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Region

    Bourgogne

    Underregion

    Côte de Nuits

    Druesort

    Pinot Noir

    Farve

    Rød

    Grad

    14

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement

    Tilgængelige årgange

    2017 2018
    2019
    2021
    Føj til ønskeliste

    Beskrivelse af Chambertin

    Ejendum

    Chambertin Grand Cru er en ikonisk vin fra Domaine Chantal Rémy i Gevrey-Chambertin i den anerkendte Côte de Nuits region i Bourgogne. Denne store årgang 2019 viser tydeligt terroirets karakter med nøje udvalgte Pinot Noir druer. Ejendommen råder over omkring 28 hektar og hører til Louis Rémy & Chantal Rémy-kategorien, kendt for kvalitetsvine.

    Vingård

    Vingården er placeret i et af Bourgognes mest fremtrædende områder med optimalt klima og jordbundsforhold til Pinot Noir. Der lægges vægt på bæredygtigt landbrug og bevarelse af druernes karakter.

    Vin

    Chambertin Grand Cru 2019 er en vin med stor dybde og struktur. Dens dybrøde farve og komplekse aromaer af modne røde bær kombineret med let krydrede og mineralske toner giver et harmonisk indtryk.

    Årgang

    2019-årgangen havde gunstige vejrforhold, hvilket resulterede i en optimal modning og sund høst, der afspejler terroirets finesse og vinens koncentration.

    Vinifikation og lagring

    Gæringen foregår med vilde gærstammer under kontrollerede temperaturer for at bevare frugtens renhed. Vinen lagres i franske egetræsfade i mindst 18 måneder med begrænset brug af nye fade for at bevare druens karakter.

    Druesorter

    Pinot Noir

    Egenskaber og smagning

    Smagning

    • Udseende: Dybrød med klare rubinreflekser.
    • Næse: Intens aroma med noter af kirsebær, brombær, krydderier og mineralitet.
    • Gane: Elegant indgang, fine og integrerede tanniner, lang og vedvarende eftersmag med røde modne frugter og let røgede nuancer.

    Servering

    Serveres ved 16-18°C og bør dekanteres en time før servering for at frigive vinens kompleksitet.

    Madretter

    Perfekt til oksebov braiseret, and med appelsin, sort trøffel fra Périgord og poêleret foie gras. Passer også til krydderurtekræset lammekrone og lagrede oste som Époisses og 24 måneder Comté.

    Lejligheder

    Velegnet til særlige lejligheder, formelle middage og eksklusive vinsmagninger.

    Lagringspotentiale

    Kan nydes nu, men vil udvikle fuld kompleksitet over de næste 10-15 år.

    Chambertin

    Details of Chambertin

    Betegnelse Chambertin Grand Cru
    Rangering Grand Cru
    Druesort Pinot Noir
    Vintage 2019
    Indhold 75 cl : Flaske
    Grad 14
    Farve Rød
    Længdegrad 4.96493400
    Breddegrad 47.21159800
    Langt domæne Domaine Chantal Rémy
    Overfladeareal 28ha 29a 18ca
    Kommune Gevrey-Chambertin
    Underregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Samling Pinot Noir
    Chambertin

    Our other producers from Bourgogne

    Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
    Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
    Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
    Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet