03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
2 på lager
Chambertin
Chambertin
Chambertin
Côte de Nuits Rød

Chambertin 2019

Domaine Chantal Rémy
345.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Nuits

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Grad

14

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2017 2018
2019
2021
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Chambertin

Ejendum

Chambertin Grand Cru er en ikonisk vin fra Domaine Chantal Rémy i Gevrey-Chambertin i den anerkendte Côte de Nuits region i Bourgogne. Denne store årgang 2019 viser tydeligt terroirets karakter med nøje udvalgte Pinot Noir druer. Ejendommen råder over omkring 28 hektar og hører til Louis Rémy & Chantal Rémy-kategorien, kendt for kvalitetsvine.

Vingård

Vingården er placeret i et af Bourgognes mest fremtrædende områder med optimalt klima og jordbundsforhold til Pinot Noir. Der lægges vægt på bæredygtigt landbrug og bevarelse af druernes karakter.

Vin

Chambertin Grand Cru 2019 er en vin med stor dybde og struktur. Dens dybrøde farve og komplekse aromaer af modne røde bær kombineret med let krydrede og mineralske toner giver et harmonisk indtryk.

Årgang

2019-årgangen havde gunstige vejrforhold, hvilket resulterede i en optimal modning og sund høst, der afspejler terroirets finesse og vinens koncentration.

Vinifikation og lagring

Gæringen foregår med vilde gærstammer under kontrollerede temperaturer for at bevare frugtens renhed. Vinen lagres i franske egetræsfade i mindst 18 måneder med begrænset brug af nye fade for at bevare druens karakter.

Druesorter

Pinot Noir

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Dybrød med klare rubinreflekser.
  • Næse: Intens aroma med noter af kirsebær, brombær, krydderier og mineralitet.
  • Gane: Elegant indgang, fine og integrerede tanniner, lang og vedvarende eftersmag med røde modne frugter og let røgede nuancer.

Servering

Serveres ved 16-18°C og bør dekanteres en time før servering for at frigive vinens kompleksitet.

Madretter

Perfekt til oksebov braiseret, and med appelsin, sort trøffel fra Périgord og poêleret foie gras. Passer også til krydderurtekræset lammekrone og lagrede oste som Époisses og 24 måneder Comté.

Lejligheder

Velegnet til særlige lejligheder, formelle middage og eksklusive vinsmagninger.

Lagringspotentiale

Kan nydes nu, men vil udvikle fuld kompleksitet over de næste 10-15 år.

Chambertin

Details of Chambertin

Betegnelse Chambertin Grand Cru
Rangering Grand Cru
Druesort Pinot Noir
Vintage 2019
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 14
Farve Rød
Længdegrad 4.96493400
Breddegrad 47.21159800
Langt domæne Domaine Chantal Rémy
Overfladeareal 28ha 29a 18ca
Kommune Gevrey-Chambertin
Underregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Samling Pinot Noir
Chambertin

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet