10%* offert avec le code WELCOME10 pour votre première commande
*Offre valable pour tout achat supérieur à 200 € TTC. Non cumulable avec d’autres codes promotionnels ni avec les offres en cours. Réservée aux clients ayant créé un compte, n’ayant jamais passé de commande auparavant et étant connectés à leur compte au moment de l’achat.
03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Grand choix

Le plus grand choix de vins de Bourgogne

Qui sommes-nous ?
panier 0
fr
En stock
Fixin 'Vieilles Vignes'
Fixin 'Vieilles Vignes'
Fixin 'Vieilles Vignes'

Fixin 'Vieilles Vignes' 2023

Dominique Laurent

Côte de Nuits | Vin Rouge
31.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Dominique Laurent Fixin 'Vieilles Vignes' 2023
31,00 €
1

En stock

Paiement 100% sécurisé Carte bancaire, PayPal, virement
Moyens de paiement
Add to wishlist

Description de Fixin 'Vieilles Vignes'

Propriété

Le domaine Laurent & Laurent, dirigé par Dominique Laurent, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et respectueux des terroirs bourguignons. Avec plus de 100 hectares, ce domaine familial situé en Côte de Nuits reflète l'authenticité et la précision dans chaque bouteille.

Vignoble

Le vignoble de Fixin, situé en Côte de Nuits, se caractérise par un terroir argilo-calcaire qui confère des vins rouges élégants, d'une belle structure et d'une belle profondeur aromatique. Ce village est réputé pour exprimer pleinement le pinot noir dans un style typiquement bourgignon.

Vin

Ce Fixin 2023 est un vin rouge de village issu à 100% de pinot noir. Il exprime une typicité remarquable du cépage avec une finesse de tannins et une belle fraîcheur. La maîtrise du domaine se ressent à travers l'équilibre entre puissance et élégance.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par un climat favorable qui a permis une belle maturité des raisins tout en préservant une bonne acidité, gage de fraîcheur et de longévité.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec macération à température contrôlée pour extraire délicatement les arômes et les tanins. L'élevage est réalisé en cuves inox afin de conserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis brillante avec des reflets violacés.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et d’une légère touche épicée.
  • Bouche : Attaque fraîche et souple, tanins fins et bien intégrés, finale fruitée et équilibrée.

Service

Servir à 15°C, un carafage de 30 minutes est conseillé pour les jeunes bouteilles afin d’exprimer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, des œufs en meurette, ou encore un plateau de charcuteries fines.

Occasions

Idéal pour un repas convivial en famille, un déjeuner avec des amis amateurs de Bourgogne ou une soirée détente après le travail.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 10 à 15 prochaines années.

Appellation Fixin
Classement Village
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long Dominique Laurent
Superficie 102ha 67a 59ca
Commune Fixin
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Fixin 'Vieilles Vignes'

Nos autres producteurs de Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet