03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
På lager
Fixin 'Vieilles Vignes'
Fixin 'Vieilles Vignes'
Fixin 'Vieilles Vignes'

Fixin 'Vieilles Vignes' 2023

Dominique Laurent

Côte de Nuits | Rød
31.00
Flaske 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Nuits

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Grad

13°

Indhold

75 cl

Mængde
Dominique Laurent Fixin 'Vieilles Vignes' 2023
31,00 
1

På lager

Paiement 100% sécurisé Carte bancaire, PayPal, virement
Moyens de paiement
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Fixin 'Vieilles Vignes'

Ejendom

Laurent & Laurent ejendommen, ledet af Dominique Laurent, er kendt for sin traditionelle ekspertise og respekt for Bourgogne-terroirerne. Med over 100 hektar afspejler denne familieejendom i Côte de Nuits autenticitet og præcision i hver flaske.

Vinmark

Fixin vinmarken i Côte de Nuits er kendetegnet ved ler-kalkholdig jord, der giver elegante røde vine med god struktur og aromatisk dybde. Denne landsby er kendt for fuldt ud at udtrykke Pinot Noir i en typisk Bourgogne-stil.

Vin

Denne Fixin 2023 er en rødvin på landsbyniveau, lavet udelukkende på Pinot Noir. Den viser en bemærkelsesværdig druetypicitet med fine tanniner og dejlig friskhed. Ejendommens håndværk mærkes i balancen mellem kraft og elegance.

Årgang

2023-årgangen var præget af gunstigt vejr, som tillod druerne at opnå god modenhed samtidig med at bevare syre, hvilket sikrer friskhed og holdbarhed.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen er traditionel med temperaturkontrolleret maceration for skånsomt at udtrække aromaer og tanniner. Lagringen sker i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og frugts renhed.

Blend

Pinot Noir

Egenskaber & Smagning

Smagning

  • Udseende: Klar rubinrød med violet skær.
  • Næse: Intense aromaer af friske røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af blomster- og let krydret noter.
  • Gane: Frisk og blød indgang, fine og velintegrerede tanniner, frugtagtig og afbalanceret afslutning.

Servering

Serveres ved 15°C, dekantering i 30 minutter anbefales til unge flasker for at fremhæve aromaerne.

Madparring

Passer godt til stegt landkylling, flodørredfilet, æg i rødvinssauce (œufs en meurette) og et udvalg af fine charcuterier.

Lejligheder

Perfekt til hyggelige familiemåltider, frokoster med Bourgogne-entusiaster eller afslappede aftener efter arbejde.

Lagringspotentiale

Kan nydes nu, men vil udvikle kompleksitet i de næste 10-15 år.

Betegnelse Fixin
Rangering Landsby
Druesort Pinot Noir
Vintage 2023
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 13
Farve Rød
Langt domæne Dominique Laurent
Overfladeareal 102ha 67a 59ca
Kommune Fixin
Underregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Fixin 'Vieilles Vignes'

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet