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Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche"
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    • Bourgogne Vin Rouge

    Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche" 2023

    Domaine Denis Mortet
    40.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche"

    Propriété

    Le Domaine Denis Mortet est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son expertise dans la production de vins rouges de Bourgogne d’une grande finesse. Établi depuis plusieurs générations, le domaine perpétue un style élégant et précis, mettant en valeur le terroir bourguignon.

    Vignoble

    Situé en Bourgogne, le vignoble bénéficie d’un climat tempéré favorable à la culture du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Les vignes sont cultivées avec soin afin d’exprimer la typicité du terroir et l’équilibre naturel des sols bourguignons.

    Vin

    Ce Bourgogne rouge 2023 issu du Domaine Denis Mortet est un vin structuré et délicat, permettant une belle expression fruitée et aromatique sur le Pinot Noir. Le vin se distingue par son équilibre et son élégance, caractéristique des productions du domaine.

    Millésime

    Le millésime 2023 en Bourgogne a été marqué par une maturité précoce avec des conditions climatiques favorables, offrant des raisins parfaitement sains et équilibrés. Ce millésime promet des vins frais et agréables à boire dès à présent avec un potentiel intéressant pour les prochaines années.

    Vinification et élevage

    La vinification se réalise traditionnellement avec une macération maîtrisée pour extraire la finesse des arômes de Pinot Noir. L’élevage est essentiellement conduit en cuves afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit tout en apportant de la structure.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge cerise clair avec des reflets pourpres.
    • Nez : Intense et frais, marqué par les arômes de fruits rouges tels que la framboise et la cerise, avec de légères notes florales et épicées.
    • Bouche : Fraîche et légère avec des tanins fins et une belle acidité équilibrée, offrant une persistance agréable et un final fruité.

    Service

    Servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage peut être conseillé si ouvert trop tôt pour révéler davantage les arômes du Pinot Noir.

    Accord mets & vins

    Ce vin s’accordera parfaitement avec un poulet fermier rôti aux herbes, une truite de ligne en papillote, un jambon de pays tranché finement, ou un risotto aux champignons de saison.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner dominical en famille, un repas d'affaires informel, ou pour accompagner une soirée entre amis.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant, il gagnera en complexité sur 5 à 8 ans, offrant une belle évolution vers plus de rondeur et d’expression aromatique.

    Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche"

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    Détails sur Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche"

    Appellation Bourgogne
    Classement Régional
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine Denis Mortet
    Sous Région Bourgogne
    Région Bourgogne
    Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche"

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