Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 2021
Bourgogne
Côte de Nuits
Pinot Noir
Rouge
13
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques
Profil Aromatique
Le profil aromatique de ce vin se distingue par une richesse et une diversité remarquables. Des notes de fruits rouges mûrs se mêlent à des touches épicées et boisées, résultat d'une fermentation soigneusement contrôlée et d'un élevage en fûts de chêne. Cette complexité olfactive est typique des vins issus de l'appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru.
Dégustation
Ce vin offre une expérience de dégustation équilibrée, où la puissance et la finesse se conjuguent harmonieusement. Son palais est robuste, avec des tanins présents mais élégamment intégrés, conduisant à une finale persistante. Il s'agit d'un vin pensé pour évoluer favorablement avec le temps, gagnant en complexité et en subtilité. La dégustation révèle le soin apporté à sa production, depuis le choix méticuleux des parcelles jusqu'à sa vinification délicate.
Mot du Sommelier
Millésime 2021, ce rouge exprime une finesse et une complexité remarquables, typiques de l'appellation.
Accords met et vin
S'accorde parfaitement avec un plat de gibier rôti ou des fromages affinés.
