Comment conserver un Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques ?

Robe: Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
Nez: Arômes expressifs de cerise noire, de prune mûre, accompagnés de notes subtiles de sous-bois et de léger épices douces.
Bouche: L’attaque est ample, les tanins sont soyeux et bien intégrés, révélant une belle structure et une persistance aromatique élégante.

Pour préserver toute la richesse et la finesse de ce Gevrey-Chambertin 1er Cru, conservez la bouteille dans une cave à vin ou un endroit frais, sombre et stable, entre 12 et 15°C, avec une humidité modérée. Il est conseillé de le boire dans les 5 à 10 ans suivant le millésime pour profiter pleinement de son potentiel.

Avec quels plats associer un Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques ?

Ce vin rouge puissant et élégant s'accorde parfaitement avec des plats de gibier rôti comme le chevreuil ou le faisan, ainsi qu'avec des fromages affinés tels que le Comté ou le Morbier. Ses notes épicées et fruitées sublimeront ces mets raffinés.

Quelle est la meilleure température de service pour ce vin ?

Pour révéler toute la complexité aromatique et la structure équilibrée du Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques, servez-le entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes.

Quelles sont les caractéristiques gustatives du Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques ?

Ce vin rouge profond offre un nez aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, il est structuré et équilibré avec des tannins fins, offrant une finale longue et élégante, signature typique du Pinot Noir de la Côte de Nuits.

Quel est le potentiel de garde de ce vin de Bourgogne ?

Grâce à sa structure tannique équilibrée et à sa fraîcheur, ce Gevrey-Chambertin 1er Cru peut être conservé entre 5 et 10 ans. Ce vieillissement lui permettra de développer des arômes plus complexes et une belle harmonie en bouche, parfait pour les amateurs de grands vins.