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Bonnes-Mares
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Bonnes-Mares 2017

    Domaine Denis Mortet
    920.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Bonnes-Mares

    Propriété

    Le Domaine Denis Mortet, fondé dans les années 1990 à Gevrey-Chambertin, est reconnu pour produire des vins de précision et d'élégance. Aujourd'hui dirigé par Arnaud Mortet, il perpétue le style maison qui allie richesse et finesse. Le domaine s’attache à exprimer avec authenticité les grands terroirs de la Côte de Nuits.

    Vignoble

    Ce Grand Cru provient des parcelles situées dans l’appellation Bonnes-Mares, à cheval entre Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Les vignes sont cultivées selon des pratiques respectueuses de l’environnement, avec des rendements maîtrisés pour garantir la concentration du fruit.

    Vin

    Le Bonnes-Mares Grand Cru 2017 du Domaine Denis Mortet se distingue par sa structure imposante et sa complexité aromatique. Il illustre le savoir-faire du domaine sur un terroir légendaire. Le vin a reçu une note de 92-94/100 par Robert Parker, soulignant sa qualité remarquable sur ce millésime.

    Millésime

    2017 est un millésime d’équilibre et de précision en Bourgogne. Les conditions climatiques favorables ont permis une maturité complète des raisins, donnant des vins ouverts, expressifs et dotés d’une belle fraîcheur. Idéal pour apprécier les terroirs dans leur pureté.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec des fermentations en cuves thermorégulées, suivie d’un élevage long en fûts de chêne, dont une proportion importante de bois neuf. L’objectif est de préserver la typicité du terroir tout en apportant complexité et profondeur au vin.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Notes de fruits noirs mûrs, violette, réglisse et légères touches boisées.
    • Bouche : Ample et structurée, aux tanins fins et élégants, finale persistante sur des arômes floraux et épicés.

    Service

    À servir entre 16 et 17°C, après une aération d’une heure pour exprimer toute sa complexité.

    Garde

    Peut se déguster dès maintenant avec aération, mais gagne en complexité après 8 à 15 années de garde.

    Bonnes-Mares

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    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Bonnes-Mares

    Appellation Bonnes-Mares Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2017
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.95796200
    Latitude 47.19319000
    Domaine long Domaine Denis Mortet
    Superficie 15ha 05a 72ca
    Commune Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
    Sous Région Côte de Nuits
    Note Parker 92-94
    Région Bourgogne
    Bonnes-Mares

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