Comment conserver un Clos de la Roche Grand Cru après ouverture ?

Robe: Rouge profond aux reflets grenat.
Nez: Arômes complexes de fruits rouges mûrs, cerise noire, avec des notes subtiles de sous-bois et d’épices douces.
Bouche: Bouche puissante et élégante, avec des tanins mûrs et une belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. Finale longue et raffinée.

Après ouverture, il est recommandé de reboucher la bouteille et de la conserver au frais, idéalement entre 12 et 16°C, en consommant le vin dans les 2 à 3 jours pour préserver ses arômes subtils.

Quels mets s'accordent le mieux avec un vin rouge de Pinot Noir comme le Clos de la Roche ?

Ce vin s'harmonise parfaitement avec des viandes rouges grillées, du gibier, ou des plats en sauce, ainsi qu'avec des fromages affinés comme le Comté ou le Munster.

Quelles sont les particularités de dégustation d'un Clos de la Roche 2023 ?

Le millésime 2023 offre une robe rouge profonde, des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices, ainsi qu'une belle structure tannique équilibrée et une longue finale.

Quels sols caractérisent la Côte de Nuits où se situe le Clos de la Roche ?

La Côte de Nuits est composée principalement de sols argilo-calcaires, favorisant la production de vins rouges puissants et complexes issus du Pinot Noir.

Combien d'appellations Grand Cru compte la région Bourgogne ?

La Bourgogne compte 33 appellations Grand Cru, chacune offrant des terroirs uniques et des vins d'exception, parmi lesquelles le Clos de la Roche figure en bonne place.